String 和 toString 方法都返回一个表示 String 对象的值，那他们之间有什么区别？
区别一：定义的位置不同
String() 是 JavaScript 的全局函数；
window.hasOwnProperty('String')
// true
toString() 是 Object 原型的一个方法。
String('1')
// "1"
var a = '1';
a.toString();
// "1"
当原始数据类型（boolean，Number、String）在调用方法时，JS 将会创建对象，以便调用方法属性，而在使用完毕后将会销毁该对象。
a 是一个字符串，相当于String的一个实例对象（具体可以看引用部分），String对象有toString的方法，所以a继承了String的原型方法：
typeof a === 'string'
// true
a.hasOwnProperty('toString')
// false
a.__proto__ === String.prototype
// true
String.prototype.hasOwnProperty('toString')
// true
a.__proto__.hasOwnProperty('toString')
// true
而我们又可以知道String是Function的实例对象，Function是自身的实例对象，Function的原型对象的proto最终指向 Object，所以 String 的toString方法是继承的 Object，然后重新改造的。
String.__proto__ === Function.prototype
// true
Function.__proto__ === Function.prototype
// true
Function.prototype.__proto__ === Object.prototype
// true
包装对象
这里需要引入包装对象的概念，所谓“包装对象”，就是分别于数字、字符串、布尔值对应的 Number String Boolean 三个原生对象；他们可以把原始对象的值包装成对象。
包装对象最大的 目的，首先使得JavaScript的对象涵盖所有的值，其次使得原始类型的值可以方便的调用某些方法。
这三个对象作为构造函数（有 new）时使用，可以将原始类型转换为对象；作为普通函数（没有 new）使用，可以将任何类型的值，转为原始类型的值。
原始类型的值，可以自动当作对象调用，即调用各种对象的方法和参数。这时，JavaScript 引擎会自动将原始类型的值转为包装对象实例，在使用后立刻销毁实例。
var str = 'abc';
str.length // 3
// 等同于
var strObj = new String(str)
// String {
// 0: "a", 1: "b", 2: "c", length: 3, [[PrimitiveValue]]: "abc"
// }
strObj.length // 3
strObj = null
参考文章：https://www.bookstack.cn/read/javascript-tutorial/docs-stdlib-wrapper.md
区别二：Sting()可以完成对 null 和 undefined 的转换
String() 可以将 null, undefined 转化为字符串；而 toString()不可以。
String(null)
// "null"
String(undefined)
// "undefined"
null.toString()
// Uncaught TypeError: Cannot read property 'toString' of null
undefined.toString()
// Uncaught TypeError: Cannot read property 'toString' of undefined
进一步理解：
JavaScript 有六种基本数据类型 Number String Boolean null undefined Symbol 和 Object。其中 Object 又包括 object array function Date RegExp。
Symbol( 在 ECMAScript 6 中新添加的类型)。一种实例是唯一且不可改变的数据类型。
由于 null & undefined 作为一种单独的数据类型，所以他们没有继承 Object.prototype，因此不存在 toString()的方法，报错 Uncaught TypeError: Cannot read property 'toString' of undefined；而 String 作为一个全局的方法，是都可以获取的。
null.__proto__
// Uncaught TypeError: Cannot read property '__proto__' of null
typeof null
// object
尽管typeof null === 'object' 为true，但是我们可以看到 null 并不存在 proto属性，自然不会继承 Object 的原型方法。
区别三：不同进制之间的转换
String()只支持转为普通字符串，不支持转为相应进制的字符串；
而Number.toString(radix)可以将一个Number对象转换对应进制的字符串；其中radix可选，表示数字几基数。
// 将十进制转化为二进制
var num = 2;
num.toString(num, 2);
// "10"
我们也可以根据
Number.prototype.hasOwnProperty('toString') 为 true来判断 Number 有重写 Object 的 toString 方法。
特别的：
（1）1.toString()报错的问题
1.toString()
// Uncaught SyntaxError: Invalid or unexpected token
(1).toString()
// "1"
1..toString()
// "1"
这是因为 JavaScript引擎在解释代码时，对于1.toString()认为第一个.是浮点符号；第二个为属性访问的语法，所以 1..toString()正常；而 (1).toString() 排除了小数点的影响所以也为正常；
（2）纯小数的小数点后面有连续6个或6个以上的0时，小数将用e表示法输出；
var num = 0.000006; //小数点后面有5个“0”
console.log(num.toString());
//"0.000006"
num = 0.0000006 ;//小数点后面有6个“0”
console.log(num.toString());
//"6e-7"
（3）浮点数整数部分的位数大于21时，输出时采用e表示法：
var num = 1234567890123456789012;
console.log(num.toString());
//"1.2345678901234568e+21"
参考文章：https://blog.csdn.net/huang100qi/article/details/80543045