安心麻麻
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宝宝辅食之猪肝粉

安心已经快七个月了，最近都不爱吃辅食，于是决定给她开荤，安心爸爸在早市买了新鲜的猪肝回来，又熬了小米十倍粥配上猪肝粉和牛油果油，终于好好吃饭啦！

猪肝粉有什么好处我就不介绍了，大家百度一下就好了，我只是想说，不要多吃哦，一周吃一次到两次就可以了。

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买回来的猪肝先整体泡水半小时，然后反复投水洗净，（我已经记不清洗了多少次了）切大片，放入干净的清水中，加入一颗柠檬切片和一些姜片浸泡两小时。

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再投洗几次猪肝后和姜片（不要柠檬片）一同倒入冷水国内，开锅后有浮沫，捞出猪肝冲洗干净，锅另烧水，开锅后放入猪肝煮熟5-10min基本上就可以了）

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煮熟的猪肝捞出晾凉，手工剥掉猪肝内的筋膜，将猪肝碎块倒入料理机打碎，倒入不粘锅小火翻炒（不要放油），会冒出热气，这是在烘干水分，感觉颗粒干爽了再次倒入料理机研磨细腻，然后再次倒入不粘锅小火翻炒，炒到基本没有热情了，掂动不粘锅时很干爽的感觉基本就可以了。

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一定要过筛！一定要过筛！一定要过筛！过筛后的猪肝粉很细腻

要注意的是翻炒猪肝粉时的火候，糊了就不能吃啦！

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