如何用科技思维经营餐厅

  美国沙拉连锁店SWEETGREEN 现如今拥有100多家门店，估值超过10亿美元。

他们的管理与从不同，用科技思维经营餐厅，主要有以下二点：

首先，他们改变了提供服务的方法。

它没有像传统很餐厅一样开店，而是写字楼，办公区布置取餐点，让消费者能近距离 的选择自己喜欢的菜品。

餐厅里的员工也各司其职，专心自己的工作。

其次 ，像电商一样收集数据。

正所谓数据为王，拥有了强大 的数据分析系统 ，每个店铺可以很清楚的了解 这个区域的人们爱吃什么。

什么款式的菜是爆品，做到为顾客提前准备。

以上是简单的几点看法 ，希望能与你共同探讨。