地三鲜

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地三鲜

材料：

土豆、茄子、红尖椒

做法：

1.土豆、茄子切滚刀块；红尖椒切段。

2.起锅热油，将土豆和茄子煎至金黄色。

3.放入尖椒，与炸好的土豆、茄子一起翻炒，并加入豆鼓、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味，即可出锅。