奔跑吧 陕菜

#不可辜负的美食##吃货在这里##美食分享#

奔跑吧 陕菜

这几天都不知道吃啥了，本地的吃食啥都想吃，是不是吃个这个吃个那个，以至于吃饭的时候都不饿。

奔跑吧，陕菜，其实之前没这个招牌，比如人家的鲁菜、粤菜、杭帮菜、淮扬菜等等，可能现在美食越来越流行，地方特色也成了网红必打卡，新出了很多招牌并不奇怪。有些菜饭之前只有农村才有，市区都没听过，名字也比较奇特，估计大家都出于好奇，或者是农家乐风行的缘故，原本只有村里有的菜就走上了城里的饭桌，而且还非常受欢迎。

关中锅盔辣子

「关中锅盔辣子」绿辣椒（线辣子）切成圈状，锅里炒一炒就是一道菜，锅盔嘛，馍的另一个种类，只不过农村的锅盔里面会加一些料，比如葱花、花椒面、茴香这些，家庭好点的油炸，不好的就是锅里干落（烤）了。

过事席小酥肉

「过事席面小酥肉」跟实际的农村过事小酥肉还不太一样，农村的是除了小酥肉外还有地瓜、山药，这个没有，有几块胡萝卜，不过味道还凑活。

酸辣蛋花汤

「酸辣蛋花汤」有点像酸辣汤，味道不错。

干土豆片炒腊肉

「干土豆片炒腊肉」这个，一般般，吃这个还得是四川。

「红豆苞谷糁」其实就是玉米棒子粥，农村叫苞谷糁（sen），其实玉米棒子粥跟地瓜一起熬粥才好喝，特别是冬天。

肉臊子炒饸饹

「肉臊子炒饸饹」不好吃，这个还是要吃凉拌的，放点芥末，绝了。