响四月
响四月

朋友圈的凉皮和蛋糕你们get了吗

因为这次疫情，大家都在家闷坏了，所以朋友圈突然出现了大批凉皮和电饭煲蛋糕，我倒不是那个和大家一样真正闲的慌的人，毕竟我是个又要考试的老师，人生就是这样，出来混总是要还的！

但看着大家的成果，我还是心痒痒的想试试，于是便说干就干，先倒腾起了凉皮。第一次看到凉皮的教程真是惊讶坏了，原来那个Q弹好吃的面筋真的是面粉做的，我还一直以为是豆制品呢！当然自己也有点担心，这么神奇的东西真的没有做过啊！

但是我一直是个做啥都不大会失败的人，不到最后一刻我肯定是不会放手的，于是揉面洗面，洗着洗着又开始怀疑了“完了完了，我这都散开了，和视频里面不一样啊，肯定是我醒面时间不够”，但同样的，都到这一步了我就算死也要死的明白吧，硬着头皮继续洗，洗啊洗啊，到最后突然发现，诶，这就是面筋哎！



太开心了，面筋做好后就等着面水了，等了两三个小时之后我就开始蒸凉皮了，第一次想一口气吃个胖子，搞了个大锅，结果怎么都不熟，太厚了也起不了锅，心里想着：“刚还说自己不太会做失败这就要失败了！”不，再试试好了，接着就换了个大碗试了试，居然，第一张凉皮就出锅了，而且是整张一点不破不沾的那种，太开心了！接着就第二张第三张…最后一份美味的凉皮就出锅啦，味道确实不错，就是太辛苦了，以后想吃了还是出去买吧！



隔了几天，老妈也看到抖音别人做的蛋糕了，让我也试试，我说那个蛋清用手打可能打发不了，但是又转念一想，试试吧！

果不其然，最麻烦的就是蛋清的打发了，手酸的不行，但看着一点点成型的样子心里还是蛮得意的，果然，不太会失败的flag不是白立的！




蛋糕成功了，只是稍微有点鸡蛋的腥味，哈哈哈，大概下次也不会做了！



没有什么别的愿望了，只希望疫情早点过去，大家都安好，考试嘛，过就对了！

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