一、先来说说单休日和双休日
据我查阅到的历史资料以后得知，我们国家从1995年5月1日起，开始在全国范围内实行“双休日”政策，做五休二，即：每逢星期六和星期天为国家的法定假日，在此之前，国家执行的却是“单休日政策”哦，做六休一，即：每个星期的星期天为国家的法定假日。
不过，在我所在的城市上海市，执行双休日政策就要比国家法定的时间来得要早很多的。记得，至少是在1993年的时候，像我所在的城市就已经开始实施双休日政策，那个时候我还在读初中一年级，除去星期六和星期天放假以外，每个星期五的下午还要放半天假。
在国家实行单休日政策的日子里面，大人只能休息一天，我们那些求学的高中小学生也要比大人多放半天的假期，而且每个区县放半天假的假期是不相同的。当时我所在的区县川沙县，规定高中小学生，每个星期五的下午可放半天假。不过，据比我年龄还要稍长五年左右的学长告诉我说，在那个时候，所谓的学生多放半天的假期，对于那些高中生而言，简直就是形同虚设的，因为那个时候高中生的学业亦是比较辛苦、繁忙、繁重的，他们或她们就怕时间不够用，恨不能把一天的时间当做两天来使用，不管是等到每周周五的半天假期，还是等到国家法定假日星期天，他们或她们仍旧是要去学校里上课答疑解惑的，依然要学海无涯苦作舟，直至三年高中毕业结束为止！
据父辈们说，即便在国定单休日的日子里、即便国家法定的假日是星期天休息，不过在那个时候不管是谁，也不管从事的是怎样的一种职业，也不是所有的人都能在星期天休息的，而是需要轮休，轮到你休息时才能休息，轮不到你时是不能休息的，若是等到下个星期，没有轮到休息星期天的人，只能安排在星期一到星期六的时间段里休息，而且即便是在星期一到星期六的时间段里，不是你想休哪一天，就可以休哪一天的，还要根据不同的工作岗位、人员的多寡，由领导来安排休息的。除非你有正当的、迫在眉睫、不得不休息的理由，才有可能在星期一到星期六的时间段里，想休哪一天就休哪一天。
在那些国定单休日的日子里，虽然国家把“单休日”定义为“休息”日，好像是在对老百姓说，已经在单位里辛苦劳作六天，这一天可以去好好地休息休息！不过依旧还是无法去好好地休息的，平常一到六的日子，在单位里面忙碌个不停歇，等到休息日这一天，则是要在家里面忙碌个不停歇，要把休息天掰成好几份围着家务在转。
不仅是这个样子哩，我还听到过这样的一条历史信息，就在国家定制并执行单休日的日子里面，像我所在的城市里面，虽说学生要比那些上班的大人们能够多休息半天的时间，这个半天时间也不是统一固定的，而是由所在区县的教育部门来认定定制的，有的区县是休息星期三的下午，有的是休息星期四的下午，凡事种种各有不同。
二、说说申城的“万国旗”
在国定单休日的日子里，每逢到星期天时，只要是阳光明媚艳阳高照的好天气，便成为绝大多数家庭主妇的主战场，会把国家的法定休息日当作法定的洗刷日，除去洗刷以外，买汏烧也是她们这一天里的重头好戏。之所以要把“洗刷”和“买汏烧”都放在这一天，皆是因为在那个时候，绝大多数的家庭都是属于双职工家庭，在平常一到六的日子，每天都要早出晚归，上班时只为能早一点到单位不至于迟到，下班后恨不能早一点回家好烧晚饭，光光挤在交通上的时间，每天起码要花上两三个小时至三四个小时，平均一天下来，即便是在十分顺利的情况下，正常的上下班时间也要在三个小时左右，所以根本是来不及去做家务的，就算是那些比较要干净爱清洁的家庭也莫不是如此的，在平常的日子里只能是睁一只眼闭一只眼的得过且过！
凡是到洗刷日，尤其是住在市区里的居民，必定会发生用水困难的状况，皆是因为在当时市区里的居民住房条件都比较狭小，真可谓是螺丝壳里做道场，多数家庭的厨房间、刷洗（水）池、洗手间是要和周遭的邻居合在一起使用的，哪怕是最少的，至少也要两户家庭合在一起使用，在洗水池的上方则会挂满每户家庭的水龙头，必定要等到前面一户家庭使用好，才能轮到自己去使用，故而一旦要使用刷洗（水）池的时候，还需要和周遭的邻居商量好如何来分配使用。
我至今为止还能记得这样的一件事情哩，就在国定单休日的里面，还在那个时候，每户家庭是没有什么单缸或双缸洗衣机的，在洗四季衣服或家里床（被）单子的时候，一切都要依靠自己的双手去劳作出来的，最多也就外加一块汏衣裳搓板而已。我所在的城市又被叫作“申城”，曾经也有过“一道靓丽的风景线，在市区里面到处都悬挂着‘万国旗’”。所谓的“万国旗”是指当年上海原住民将自家的衣物床（被）单晾晒在外而形成的特有的生活场景。真的可以说是“林林总总”“万花齐放”，只要是星期天，还只要是在阳光明媚艳阳高照的好天气里，在各式各样的大小弄堂里面、在各条大小马路上、树木与树木之间，鳞次栉比的扎起粗绳子，绳子的上面处处都会挂满换洗的衣物、床（被）单，远远的看上去就好像是在悬挂万国旗一样。
上海电视台有一档节目叫做“上海故事”，说的就是上海的历史以及各类人事物情，其中有一集专门记录有“申城悬挂万国旗”的场景，而且还说“悬挂万国旗”是长盛不衰的。也曾有人呼吁道，“悬挂万国旗”绝对是一种顽疾与陋习，到处都悬挂着万国旗，不仅显得杂乱无章，还有碍观瞻，与上海是个国际性的大都市是不相称的，要改掉这种不文明的现象……殊不知，这其实是上海市民实实在在的日常生活，“悬挂万国旗”是由最初的建筑理念、建筑样式、人口变化因素、所处的年代，是十分紧密的联系在一起的，是没有办法的办法，更是不得已而为之，若是每户家庭的家里都有晾晒悬挂衣物的地方，绝对是不可能到处去“悬挂万国旗”的。即便现如今的上海已经步入到现代化，在市区里面还保留（存）着不少的石库门房子哩，仍然没有改变过去“悬挂万国旗”的习惯。在许多弄堂口的里面，还是有很多“悬挂的万国旗”，还依旧能看到居民们公开晾晒的衣物哩。
还需要去说清楚的事情到底会是什么呢？！这个就是－－如若是家庭主妇在单休日里不劳作不洗刷时，又如若是在冬天时节里，就会三五成群地聚集在一起，一边晒晒太阳结结各种绒线衫，一边聊家常，山南海北地说说张家长李家短，以及自己所了解的各类趣闻轶事。不仅仅是这样，她们相互之间还会交流着如何才能编织好绒线衫。
三、说说普通老百姓在单休日里都干些什么
那些家庭主妇在洗洗刷刷的时候，那么那些男人又会在忙些什么呢？！其实他们也没闲着哦，有些男人在卖力地擦着车；有些动手能力比较强、会点三脚猫功夫的男人，则在干其他修修补补方面的家务活；有些会点水木泥工的男人，就会自己设计动手做起家具……
所谓的“车”就是指“自行车”。中国曾经被全世界号称为“自行车”王国，在那些只有国定单休日的日子里，老百姓的日常出行，若依靠自行车就能解决出行的，就坚决不会去乘坐什么公交车的，这样来做的一个目的，为的就是能给家里省一点钱，能省一点是一点，只因为在那个时候，每家每户的经济条件都是属于并不是很好的，而且相互之间的收入等级也都是属于相差无几的。加之在当时自行车是每个家庭最为贵重的固定资产之一，经济条件稍稍好一点的家庭，会有两辆自行车，夫妻各一辆，“自行车”绝对是可以拿来炫耀一个家庭经济实力的物品。那个时候的男人，未必就会比现在的男人来得勤劳整洁，只是因为购买一辆自行车，也不是很容易的一件事情，手里单单只有钞票也是不行的，还需要“凭自行车票”才能购买到。
因为是我在上段文字当中说到的这个原因，所以说在那个时候，再怎样懒惰的上海男人、不太勤劳的上海男人，只为能够好好地保护好自己家里最为贵重的资产之一，更只为能延长自行车的使用寿命，而不得不这样去做。在那个时候、在自行车上还会放上一块抹布的，基本上小型的擦拭天天都会去做，就是顺便擦拭一把，大的擦拭基本上是做到一个星期一次，还会完整、仔细、认真地去擦拭一遍，起码也要有两个小时左右的时长，他们会把整辆自行车擦拭得精光锃亮一尘不染，每当男人擦拭完车以后，满手全都会沾满油污与污渍。
如若说，在那些法定休息日的日子里面，男人不干各类家务活的时候，男人又会去干些什么呢？！他们就会去各类旧货市场淘换一点自己家里需要使用的各种物品，还有点小本事的，会去旧货市场去淘个半导体晶体管等各类零件，去组装个小收音机听听。再不济，什么也不会、什么都没有的男人，则会去报刊栏，阅读当天的壁报。
一旦步入到那些春暖花开的好时节里面，对于某些充满生活情趣的家庭来说吧，同样也会有踏青的时候，不过也是属于偶尔为之，也不是属于经常性的活动哦。不像现在，只要拥有钱和空余的时间，可以到处去旅游，若国内游感到玩腻时，还可以去国外旅游。在那些单休日的日子里，根本就没有“旅游”这个概念的，去“踏青”也就如同现如今去旅游一样。“踏青”在大多数情况下，都由男人（父亲）带领着。我还记得有一次，大概就是在我读小学三年级的时候，家父陆吉良说今天下午带我去共青森林公园游玩，【备注：在当时离我的家最近的一座公园就是要数杨浦区的共青森林公园。】在公园里还划船，坐过两圈卡丁车，整整游玩一下午，心里就别提有多么高兴……
四、说说自己在单休日里会干些什么
在国定单休日的日子里面还要去洗澡的，这也可算是一件头等大事情，在许多的孩子身上都曾经生过虱子和跳蚤，还是和缺少洗澡绝对是不无关系的。住在市区里面的居民，家里是没有什么浴缸和卫生间的，不管是居住在郊区里的居民，还是居住在市区里的居民，即便有卫生间和浴缸的家庭里面，在炎热的天气里还能对付，一到大冬天，必然是难以忍受的，不像现在有空调和浴霸，那个时候是没有这两样东西的，只能是花1元钱去公共浴室洗个澡。据说在最早的时候，去公共浴室洗个澡，花五分钱和一角钱就行，等到我自己独自一个人也能去公共浴室洗澡的时候，价格已经是上涨到一元一次。在现如今也是开设有不少各种类型的大型浴场，什么欧洲式的、罗马式的、日韩式桑拿浴，是奔着休闲而去洗澡的，绝不是冲着去搓老垢的。
在国定单休日的日子里，家父是在县城上班的，然而我的家住在有着“营造之乡”、800多年历史的古镇上，一个星期只能回家一次，每逢星期六才能回家，每次到家里都是在晚上六七点钟左右哦！
由于家父这一辈子能文不能武，是属于当时大家口中“什么也不会、什么都没有一类的男人”，他只会去耍耍笔杆子，在第三段里面所写的有关于男人所做的事情，是通通和他没有半丁点关系的。
尽管是这样，在单休日的日子里，有两件事情则是必做的。
其一就是：每间隔一个星期，下午便会带着我去看他的奶奶朱义义，还会给她购买一点吃的东西，诸如苏打饼干之类的小零食。
其二就是：买汏烧，煤饼不够用时去煤球店买煤饼，去小菜场里买小菜，回来之后再烧小菜。在当时我所居住的镇上有三座小菜场，家父兴趣高涨起来，会一天去两次，三座小菜场的距离也不是很远，而且还要带着我一起去哩，每次去三座小菜场都要逛到家的，他可以花上三四个小时去买菜，即便什么也不买，也要询问一下菜价。
记得在当时，荤菜中买的最多的荤菜就是要数带鱼和公鸡。带鱼中间段比较好的拿来红烧，头尾比较差劲的拿来清蒸蒸。公鸡买回来自己活杀，鸡的血做个鸡血汤，鸡的内脏会配上花菜去炒一个时鲜，鸡肉一半红烧，另一半配上洋山芋，烧个咖喱洋山芋鸡，偶尔也会去买黄鳝的，基本上是一个季度购买一两次。当时父亲买一次小菜，要花掉二三十元钱哩，据父亲说这二三十元小菜可以吃上三四天。
我认为需要说清楚的一件事情，为什么在我们家只去购买公鸡而不去购买什么母鸡啊，为什么会如此呢？！皆是因为公鸡尾部的羽毛不仅是五颜六色的，还适合拿来做踢的毽子，在那个时候我还在读小学，一到大冬天学校要求男女学生自备（带）一些体育用品，诸如：跳绳、毽子、沙包之类的体育用品，只为能省一点钱，故而用公鸡的羽毛做个毽子，由于一只公鸡一次只有一两根羽毛可以留用，其他的羽毛是没有用处的，故而要收集三四根羽毛才能去做一个毽子。
至今为止，依旧让我记忆犹新的一件事情，这件事情就是－－在国定单休日的日子里面，人与人之间的关系也要比现在来得真诚融洽，那个时候不像现在，是没有私人电话的，亲朋好友之间的聚会是无须事先打什么招呼的，想来就来想走就走，要是人不在家里的话，顶多就打道回府。家父的好友蔡洪根每间隔一段时间就会来我们家聚会聊天，而且每次来的时候都是中午时间，家父总会留他在家里吃一顿午饭。他还喜好咪一点小老酒，那时候的家父是不会喝酒的，但还是会买几瓶啤酒和黄酒放在家里，蔡洪根一来就能咪一点小老酒，尽管家父是不会喝酒、滴酒不沾的，却能允许我陪着客人喝一杯啤酒！
五、说说在单休日里自己还会去干些什么呢
我是一个土生土长的上海人，我最初的家就是居住在原川沙县，现为浦东新区，但凡是对于浦东地区的历史比较了解的个人或人群，自然就会知道在浦东地区是拥有“老八样”美味菜肴的，所谓的“浦东老八样”分别指的就是：“八宝饭”“扣蹄肉”“扣三丝”“走油肉”“咸肉片”“红烧鲫鱼”“蛋饺（卷）”和“三鲜肉皮汤”，还要外加一只什锦大拼（冷）盆，在拼（冷）盆的里面，就会放置有“海蜇皮子”“白斩鸡”“猪肝”“肚片”“白切咸肉”“花生米”“松花皮蛋”和“太仓肉松”……不过，在上海其他地区的老八样美味菜肴当中，和浦东地区还是属于略有不同的，他们或她们就会把或“桂花肉”或“响油鳝丝”或“百叶扣咸肉”等食物算作是老八样。
在浦东地区的“老八样”美味菜肴当中，每年每逢一到秋冬这两个季节的时候，我们还会动手去自制蛋饺的。那个时候并不像现在，只要手里攥着钞票，任何吃的食品和美味佳肴都能购买得到的，现如今在各类大小型超市的里面，都会拥有各种现成的半成品食品可以购买，在那些国定单休日的日子里，科技远不如现在来的发达，是没有半成品食品可买的，绝大多数的食品，全都是靠自己做出来的。
在当时自制蛋饺，绝对是属于一道功夫菜，还要考验制作者的耐心哩，没有一丁点的耐心是做不好蛋饺的，我们在那个时候是用煤球炉子制作蛋饺的。记得蛋饺的制作全过程是这样的：事先要把猪肉洗净切成肉糜，猪肉的比例是这样的，70％至80％为精肉，20％至30％为肥肉；在肉糜里面配有一定比例的“料酒”“盐”“葱”“酱油”和“胡椒粉”，还要搅拌均匀；所使用的蛋是鸡蛋，把鸡蛋打散成蛋液，再在蛋液内加一点点水淀粉，也同样是要和蛋打散搅拌均匀的，我还记得当时的鸡蛋比较厚实，会添加一点凉白开水；拿一个烧菜用的铁勺子，预先在火上烧热，再在勺子里面抹上一层猪油，放上一调羹蛋液，不停地旋转勺子使蛋液铺匀，放入适量的肉馅，等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，依次循环往复地去制作，直至把全部蛋饺都做好；若是还有剩余的蛋液，我们会去做个蛋皮卷。
在上段文字当中，我为什么要花费许多笔墨记录做蛋饺的全过程呢？！就因为做蛋饺这件事情，我还清楚地去记得这样的一件事情哩，在那些烧煤球炉子的日子里面，有一次家父就教会我如何去制作好蛋饺的。不仅是这个样子，我依旧还能清楚地去记得是从中午12点钟开始制作蛋饺的，家母倪榴珍在通常情况下是5点半左右就能下班回家的，我做蛋饺一直做到家母下班回家，之所以由我来制作蛋饺，就是因为家父在那一天，说自己身体感到不是很舒服的，需要好好地去睡一觉，还告诉我说等睡醒以后，自然就会没事的，就让我来做。
家父大概是在12点15分才开始入睡的，等到家母回家以后，他还没有睡醒，而是被家母给吵醒的，等吵醒以后家母和家父之间还是有一些争执不休的，说就不应该让你的小儿子去做什么蛋饺……
在那些国定单休日的日子里，一周只能休息一天就显得尤为弥足珍贵的，正是因为弥足珍贵的缘故，有些头脑比较活络、人脉关系比较广泛的人，会想尽一切办法与手段，给自己增加休息日，那就是想方设法去混个“病假”或“病休”，找人去托个医生，开一点头疼脑热的病假，哪怕只能休息半天也是好的，至少在这半天的时间里，无须去劳作些什么，哪像现如今，真有了“病休”还未必能休息！
在那些国定单休日的日子里面，休息日的一天总是这样行色匆匆地过去。在过去远不如现在，把“单休日”一律定义为“休息日”，现在的“两天休息日”定义为“休闲日”，在休闲日的日子里，假若是碰上心情大好，还假若不愿意去做家务活的话，或一家三口，或约上一帮亲朋好友，去周边的省市来个休闲游，放松一下心情，给自己和家庭来一个缓冲，以便在未来的日子里走得更好、更为长远！
从“过去的纯单休日休息日”到现如今的“纯双休日休闲日”，不仅是一个时代跨越到另一个时代，更是从“从前苍白的日子里”跨越到“五彩缤纷色彩斑斓的日子里”，彼此之间亦是一脉相承的，虽说在那些苍白的单休日休息日里，也有自身的情趣与趣味，恐怕任凭谁都不愿意回到过去的日子里，顶多也就拿来回眸一下罢了……
【备注：①：文章为作者原创；②：各种和文章有关的图片、各种上海市风景图片均来源于网络上；③：万分感谢原创图片。】
杜老倌侠客居（陆伟）写于2018年11月29日星期四晚上