用心生活，从做一碗面条开始

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刚开始学做饭的时候，女儿已经一周岁了，由婆婆带着，我每天就做我和先生两个人的饭。两个人的饭就简单多了，就是做一碗面条。确切地说是一碗汤面。先生那时候每天必须吃一碗面条。这是我一定得先学会做得饭。

自认为有做饭的天赋，第一次做饭就能做的像模像样。

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1. 先和面。用适量的水和面粉搅拌，揉捏在一起，和好只要拳头大小的面团就好了。盖上屉布，省着。

2. 准备菜品。菠菜（油菜）两棵，香菜一棵，西红柿一个，鸡蛋两个，小葱，大蒜，生姜各少许。摘好，洗净，切好。

3. 擀面，烧水。把省好的面再揉一揉，擀成薄片，切好。面片的薄厚以及面条的宽窄都由自己的喜好而定。擀面的同时，锅里开始烧水。面擀好，锅里的水也烧开了。

4.煮面。水烧开了，开始煮面条。一定要大火煮，大火煮出来的面条筋道。可以适当的加入一些凉水，这样的方法煮三次，面条就熟了。

5. 炒面。炒锅内倒入适量的油，先炒鸡蛋，盛出来，备用。再放入少许油，大火，烧葱姜蒜小料，再放入西红柿，菠菜，翻炒几下即可，放入炒好的鸡蛋，倒入适量的花椒水，翻炒，再放入适量的盐，鸡精味精等，最后把煮好的面条捞出，直接入炒锅，加入适量的开水。继续翻炒。出锅。

香菜可以出锅前再放，或者直接放到碗里。汤面的特点就是面条不能太多，面条和汤的比例1:1，看各人喜好而定。这样，一碗色香味俱全的汤面就做好了。

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记得第一次做出面条的时候，连我自己都不相信，看着红黄绿色彩搭配的面条，我的感觉简直爽极了！原来我也是可以做饭的。

记得母亲第一次吃我做的面条，看了我半天才说，妈从来都没有想过，我的女儿也会做饭给妈吃！我说，妈，我以后每天都给你做饭吃！

说实在话，之前的三十年，我都没想过自己有一天也要学做饭，总觉得做饭好难！做了一次之后才知道，做饭也没有想象的那么难。之后的很多年，做饭就成了我的拿手活。

爱自己，爱家人，用心生活，从做一碗面条开始。

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