我觉得烧鸭店，他看了以后已经成功了一半

今天分享：“小店很赚钱？开烧鸭店的老板告诉我——他的辛酸史”。新用户欢迎进入官网《粤港烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、“梅菜扣肉配方与制作流程”三份教程，该配方是猪脚、烧腊店的最佳拍档。

大家好，今天跟大家讨论的是：开个小店很赚钱？我专门请教了开烧鸭店的老板。老板今年三十多岁，开这个店五年了，谈起开店的经验，老板道出辛酸史。

高中毕业以后就去了一家工厂上班，辛苦工作五年只攒了五六万块，父母年纪渐渐大，自己也开始结婚有小孩，这时候压力也变大了，上有老，下有小，要花钱的地方也变多了，一年只能赚个两万块，根本不够开销，那时吃饭挑着吃，不敢吃贵的，衣服一年也只敢买一两次，手机坏了也是买二手的来用，恨不得把一块钱撕开两块来用。后来听别人说开个小餐馆很赚钱，做得好一年二三十万，差点也有十来万。想着孩子上学要钱，父母生病去医院要钱，家里的花销越来越大了，就跟人打听了一下。开店也有开店的考虑，一番考虑以后决定开个烧鸭店。

开烧鸭店主要有两种方式，一种是加盟开店，一种是自己开店。想着自己本钱不多，还是辛辛苦苦几年才有的，自己只有一次机会，一旦失败了就再也没有了，连翻身的机会都没有，一定要考虑谨慎妥当才行。加盟是不可能的，加盟本钱自己拿不出来，技术、原料又受制与人，很被动，只能选择自己开这个烧鸭店了。

自己没有做烧鸭的经验，就去报了一个烧鸭培训班，培训完又找了人流量大的地方开店，前两个月还有钱赚，后面就是亏钱了。心里很着急，问了一些老熟客才知道，原来附近最近也开了一家烧鸭店，别人吃了以后感觉比我做的好吃，客人渐渐都别拉过了，又撑了两个月，不行，亏钱亏得太厉害了。

自己就去新开的烧鸭店观察，发现自己的烧鸭确实比人家的要吃差了点，不过没道理啊，自己是交足学费学回来的，没理由比人家的要差啊，莫非他有什么秘方。自己跟老板说他的烧鸭很好吃，跟我在别的地方吃的都不一样，是不是有什么秘方，说来听听，让我也学学技术。那老板笑笑说：哪有什么秘方，自己也是学回来的，去报了个烧鸭培训，到了一个实体店去学技术。自己后来赶紧也去有实体店的烧鸭培训学习，学习完，又问亲戚借了一些钱，才从新把店做起来，到现在才开始每年有二三十万的钱赚。

通过老板的话，我们可以看出，开个小店并没有那么简单。

第一、比如说烧鸭店，你开店有两个方式，可以加盟也可以自己开，两种方式都有利有弊。这个就关系到你的本钱啦，谁的钱都不是大风刮来的，需要慎重考虑

第二、你的店面位置

你的开店地址要选在有大人流量的地方，你不可能选在一个漆黑小巷里就想着会有很多的人流量，会赚到很多钱，这个根本不现实吧，要不然人家交那么多租金不白交了。都说有付出才有收获，人家一年租金50000块，你一年租金才9000块，那很明显啦，肯定是租金50000块的位置好，人流量大，赚得钱多。

第三、技术问题

开烧鸭店的前提是你的烧鸭技术要好，烧出来的鸭子好吃才行，不然给你好的店面你也赚不了钱，开店也是白搭。

总之，投资有风险，开店需谨慎。机会都是留给有准备的人，就算是开个小店，开个烧鸭店，你也要考虑到各个方面：

1.开店的方式；

2.开店的选址；

3.烧鸭的技术、烧鸭的味道；

4.你的服务、你的价格等等

好啦，今天的话题就到这里啦，每天分享一小点，每天进步一大步。

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