“儿童食品”注意甄别，听听医生的建议

随着生活水平的提高，市面上出现了琳琅满目的儿童专用食品，家长们似乎也更倾向于给儿童购买此类食品。“儿童食品”一定好吗，家长们又该怎么去判别？

——空军军医大学 营养学

杨瑞华 教授

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当我们在市场上给孩子挑选儿童食品的时候，我们会发现很多产品的包装上写着儿童食品，或者是儿童专用食品，看着都让人眼花缭乱。首先我们要了解，对于儿童食品，在国际上没有一定统一的标准，对于3岁以上儿童的食品，我国也并未出台相关食品标准。儿童健康成长的关键是营养均衡，当前市场热卖的“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合孩子作为零食长期大量食用，家长应慎选。

中消协相关负责人表示，儿童新陈代谢旺盛，身体器官尚未发育成熟，不仅食品中的营养含量要符合儿童成长需要，而且限量物质和添加剂的使用量要严格遵守国家相关法律规定和标准规范要求。有害物质容易在儿童体内产生积累效应，对儿童成长带来健康风险。

看配料表选食物最靠谱

在此，也提醒大家，在购买食品时，不要被广告或者包装上的宣传词句所忽悠，务必要仔细查看营养成分表和配料表。总的来说，配料表越短越好，各种食品添加剂越少越好，营养成分表应该越详细越好。

配料表：

配料表中，排在第一位的是含量最高的原料，按照排位顺序，含量依次递减。尽量选择前几位是天然原材料（如面粉、牛奶、鸡蛋、水果），而不是添加剂在前面的深加工食品。警惕：配料表特别长的，通常是添加剂种类比较多的。

主要营养物含量：

• 碳水化合物：尽量选择数值低的。现在的营养成分表中没有专门标明糖含量，都统一包含在碳水化合物中。

• 钠：含量越低越好，建议不超过300mg/100g。

• 反式脂肪酸：很多食物声称“绝对不含反式脂肪”，食品营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量为0，但不代表没有。因为含量小于0.3%，是可以标注为0的。建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少选为好。

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