绿茶冲泡指南

又到了每年春天最期待的新绿茶上市的时候了，你有没有喝到春天的第一口鲜呢？

绿茶的干茶、汤色以及叶底都是极具观赏性的，所以建议用透明的玻璃制品来冲泡。小玻璃壶、直身玻璃杯、玻璃泡碗都是不错是选择。

今天给大家分享一下绿茶的冲泡方法，中投法。

泡茶之前先用热水温热主泡器，然后注入/13左右的水，把茶叶投入主泡器，这时候适量摇晃容器，润茶，使茶叶与水充分接触，帮助茶叶中的氨基酸、糖类物质等释放，增加茶汤的甜度。

最后加水到7分满。二次注水是过程有利于激发茶香，所以中投法让茶汤的口感和想气更加饱满。

中投法适合蓬松不易沉落，或者扁平不易舒展的茶。如：西湖龙井、太平猴魁。