话腊八粥

腊八粥

到了腊八节，就要好好说说这大名鼎鼎的腊八粥。

小寒大寒又一年，寒冬腊月天气冷。腊八这一天正好来一碗暖暖的腊八粥，既暖胃暖心又营养健康，一碗不够就两碗。真佩服老百姓的饮食智慧。

我印象中的腊八粥，与八宝粥好像没有什么区别。其实腊八粥是七宝五味粥，离八宝还差一宝呢！不过两者大同小异，可以划等号了。

主要是我从来没有吃过正宗的腊八粥，只是每年都能在网上或朋友圈中不时见到这种美食。居所旁倒是有一处庙宇，每年腊八节都会有施粥活动，看着来这里旅游的游客喝着热气腾腾的腊八粥，只是我不好意思去要来品尝。

相传腊八粥的习俗来源于佛教，佛祖释迦摩尼在农历十二月八日这一天悟道成佛。古印度老百姓为了纪念佛祖在成道前所受的苦难，特意在腊八这一日吃杂拌粥。大家喝着喝着，都觉得好喝，就一直传下来了，甚至随着佛教一路传到了中土。

腊八粥里面都有什么呢？各地可能不一样，自家做的则是按自己的想法来熬煮。大多数人喜欢把大米、小米、薏米、玉米、红枣、桂圆、莲子、花生和各种豆类(红豆、绿豆、赤豆等)放一起熬制而成。

中国的许多节日都很有意思，都会有各自的代表食物，如元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，还有就是腊八节喝腊八粥。国人真的爱吃，也许是为了吃才发明了这么多日子。