面包课上的蛋花汤

明天早班，又是强迫自己入睡而不能的一天。

想起白天解冻冷冻蛋黄，水温太高，有些蛋黄变成蛋花了。

就突然想起几年前在专门学校上面包课的趣事来。应该是日式红豆面包，刷的蛋液是需要兑水的。有位男同学开了热水龙头，滚烫的热水一冲，一碗鸡蛋变成了蛋花汤。我虽然没有目睹现场，事后听在场的人一描述，笑到我差点喷饭。光是一想象就觉得可乐到不行不行的。