味闻漫悟烈酒入门课第4队——干货！居家调制美味鸡尾酒的通关公式

了解到在家调制美味鸡尾酒有一个通关公式：两份的基酒加一份的酸，加一份的甜，再加带气的饮料。其中“基酒”可以是伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、威士忌。而伏特加由于近乎无色无味，有更多的灵活性运用，添加任何风味都难以跟伏特加造成风味上的冲突，对于初尝在家调酒的人来说，是几乎不会出错的基酒选择。另外“酸”的风味来源有很多，在家调制鸡尾酒的前提下，选取青柠或黄柠檬作为“酸”的加入比较容易。有了“酸”就要有“甜”的加入来平衡，这里可以在家用砂糖和水，以1比1的比例来煮糖浆。最后加入带气的饮料，最常见的比如说像苏打水、汤力水，还有干姜水，还有一些各种各样不同果味的带气的一些软饮，根据自己的口味喜好来加入。这样就可以轻松在家简单地调制出一杯符合个人口味喜好的鸡尾酒，也可以邀请朋友到家来，一起制作或者亲自为朋友调制一杯，好玩又可以增强跟朋友之间的互动。当然，调制鸡尾酒的通关公式还有很多种，期待David老师的后续分享。