冬至羊肉汤

冬至是一年中最冷的时候了,每到这个时侯,我们这就要喝羊汤。说起来这是个老传统了,冬至喝羊汤功效很多,不仅能去寒补充热量,还能调节人体机能。

冬季天寒地冻,喝上一碗热气腾腾的羊汤,身上顿吋暖和许多。羊汤敖制好了,汤色奶白,羊肉软烂,再撒上些绿色的香菜,喝一口肉香满嘴,咽到肚中,一股热流畅遍全身,顿觉身体融融。

要是不怕辣的,在汤中放一些用羊油和辣椒熬的辣角油,那才够味呢。原本乳白清亮的汤被辣椒油染的红亮亮约,喝到嘴里香辣刺激。即使外边是数九寒天,喝上一碗羊肉汤,也会头上冒汗,浑身暖和。

俗话说一方水土养一方人,在我们鲁西南,虽然各地风俗不同,但对于冬至羊汤却是喜欢。如果你到了冬至,喝上一碗羊汤,不仅享受了美味,还会滋补阳气,身体强健的!

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