家的味道——洋芋疙瘩

        “比吃饭更高的，是亲手为家人制作美味。”

        这是黄磊在《黄小厨的美好日常》中写到的一句话，当初在看到的时候深以为然。只有真正为家人去做了美食，才会深刻体会到这句话中的温暖。家本来就该是个有自己味道的地方，比如一道菜，一碗汤亦或者是一句“吃饭了”。

        每个家庭都有一道传家的美味，可能看起来只是饭桌上再普通不过的一道菜，相信我，即使是碗油泼辣子，在这其中必然都隐藏着数代人口口相传的秘方，那可是除此一家别无分号的骄傲。那是上世纪九十年代初的某一天吧，那时候的母亲还没有现在的我年龄大，记忆中第一次吃到了母亲做的洋芋疙瘩，也是从那时候起，洋芋疙瘩这个名字深深的烙印在了少年的内心，时过近三十年从未忘却。小时候的洋芋疙瘩是母亲向外婆学的，土豆切块油炸蘸着白糖吃，我小时候不喜欢面食，偏爱米饭，母亲就把洋芋疙瘩变成了炒菜，土豆切块油炸后，备葱姜蒜鲜辣椒等辅料回锅爆炒。做好的洋芋疙瘩，土豆外酥里糯，吃起来特别下饭。

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        小时候的家庭情况没有现在的好，母亲在一边工作一边养家的同时，照顾了我所有挑食的小情绪，而洋芋疙瘩就是在我不好好吃饭的时候永远不会失败的一道杀手锏，与此同时，我也落下了洋芋娃的绰号。

        时间在不断的推着我们前进与长大，不论生活与成长是多么的艰辛，母亲从未放弃过坚持，也从未忘记给我做我爱吃的洋芋疙瘩，我也一点一点的记住了母亲的味道。当小时候的洋芋娃成为现在的我时，洋芋疙瘩也从母亲哄我吃饭的不二利器变成了我拿手的菜肴，这是母亲给我的传承，有独立坚强的传承，也有美食味道的传承。

        或许在若干年以后，生活会更加的美好，可我相信洋芋疙瘩会是家里不变的菜肴，我会在饭桌上给家人指着那盘洋芋疙瘩讲故事，故事的名字就叫做家的味道。

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