北方的大白菜一般到小雪节气就要收割了，可是今年的冬天来得很突然。10月份就下了一场大雪，长势本就不好的白菜，忽然又遇上了这样冷的天气，持续好几天的零下10多度，耐寒的白菜被冻伤了，好像也停止生长了。怎么办？白菜还没有成才呀？就这样只长了几个菜帮子就要结束这一生了吗？
聪明的人们，开始给白菜“穿上棉衣”，“盖上棉被”，“搭成暖房”，一个个套着方便袋的白菜，一片片盖上塑料布的白菜，各处的白菜们在各种自制的简易塑料大棚、温室里，在寒冬里的阳光下，继续倔强的成长。
为这些花样温室，大家煞费心思，耗尽人力物力时间，不断搜集各种厚薄不一颜色各异的塑料布，动用各种支撑的棍子杆子，用铁丝、塑料绳坯捆绑，终于做成模样不怎么样但效果还不错的塑料棚。
曾有几次想去拔下冬白菜，可是看到它的长势喜人且个头并不大，不忍心结束它的生命，又继续给它盖上塑料布，再让它成长一段。
大雪过了，小寒过了，大寒就要来了，这期间有多次去拔下白菜的冲动，但每一次看到它绿绿的还在生长，不忍心拔掉它，再留他一段时间吧，说不定到春节的时候，这样的鲜白菜会更好吃呢。
今天是五九第一天，再过九天就立春了，眼看着就过春节了，再不拔白菜，这冬白菜就快成春白菜啦，所以今天趁天气还暖，回老家拔白菜。
拆开简易的塑料大棚，白菜果然还鲜绿鲜绿的，除了外边有几个枯死的黄叶以外，里面还是绿色的。
也有一直没有包上芯的白菜，虽然都是白菜帮子，但是绿，嫩，感觉就这样的白菜帮子，也一定会很好吃。
最嫩的是那种包着心的大白菜，看得出，有的还在生长，黄绿黄绿的叶子，感觉是嫩生生的。仿佛手一碰就会有碰断，那种脆生生的触感，一眼就能看出。
虽然还没吃，但是感觉它的口味儿一定很好。
人们常说，白菜要冻一冻才好吃，那么这些白菜几乎经历了整个冬天，本来小雪就该拔下来，但现在已经过了已经过了大寒七八天了，它可以称得上是真正越冬的白菜。
某些叶子干干的挂在外面，仿佛外层冻死的白菜叶子才保住了里面嫩的白菜叶子。
这些白菜，主人早就用绳子捆起来，但是捆起来还不够耐寒，于是又搭起了塑料大棚，这样自身和外在环境都保暖的情况下，它们确实又长高长胖了一些。
白菜数量并不多，留到了现在，颗颗都成了稀世珍品。细心的用菜刀砍下来，把外面发干的白菜叶去掉，剩下的就整齐的装在袋子里带回家来。
耐寒的菠菜什么时候也冻不了，看它紧贴在地面上，给地面装了一层油绿的毯子一般，冬天能看到地上这样的颜色，眼睛都亮了许多。
除了拔白菜，今天还播种了土豆。买的黄心土豆，忘记了吃，都长了芽，不如就种上吧。先铲出了坑，然后把土豆按照不同的芽儿切成几块，埋到土里，芽儿朝上，七岁的孩子没有工具，又在屋里找了改锥，把泥土埋在土豆上面。
我看到有的露着芽儿，有的没有露着。现在天还冷，也不确定土豆一定就能活。但我们特别盼望它能长大，开花，地底下能结出很多土豆来。我们心里都热切的期盼着呢，尤其是种它的小朋友。
春种秋收，那对于白菜来说，是秋种冬收。土豆呢，冬种夏收吧。
临近春节，又给房子贴上了鲜红的对联儿，喜庆，一下子就涌出来。
老家里，最有趣的是它，猜猜看，这是怎么回事？
这是记事以来，第一次在大寒之后拔白菜，也是平生第一次种土豆，期待冬白菜口味更地道，土豆能够开花结果。