自制牛轧糖

牛轧糖是很多人爱吃的一种糖，牛轧糖相对于其他糖类健康一些，还含有一定量的坚果。最常见的是花生、芝麻和核桃。今天给大家推荐的是花生牛轧糖，自己做的好处就是想放什么就放什么，想放多少就放多少。

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配料:

花生100克、棉花糖180克、奶粉100克、黄油30克、蔓越莓干50克（其他口味可加抹茶粉、可可粉）

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做法步骤:

1.所有食材称重准备好。（好的材料才能保证好的成品，所以选材不能马虎。）

花生米提前放入烤箱160度烤十分钟左右，去皮，碾碎备用。

2.锅中放入黄油小火融化。（最好使用不粘锅）

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3.然后把棉花糖倒入锅中，继续小火慢慢炒至棉花糖融化。

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4.加入奶粉迅速拌匀。

5.加人花生碎、蔓越莓干迅速拌匀；拌至奶粉，花生碎全部融入棉花糖中。牛轧糖就可以了。

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6.搅拌好的牛轧糖放在不粘的烤盘或者牛轧糖模具中，然后用擀面杖擀平整。然后放入冰箱冷藏半小时左右定型。

7.牛轧糖冷却变硬后，先切长条（大小自己随意）再切成小段，最后包上糖纸。

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家里有小盆友也可以来帮忙，即锻炼了孩子的动手能力，又让他们玩的开心，

好了，成品图

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