2022-06-26

                        清晨

        昨夜睡得很晚，躺下时已过零点，常年早起已经成为习惯，不到五点生物钟自动叫醒还有困意的我。

        昨晚早睡夜半醒来，也是因为听到雷电交加的大雨声，今晨起来雨总算停了，天有些许微凉。这雨连续下了一个多月，昨天有人统计40天之中36天在下雨，心里不由得替农民担忧，这样持续的雨粮食一定会减产吧，东北作为粮食大省，我所在地区也是主要的粮食产地。

          疫情，已有一年多没有去过早市，上周日去早市看到好多人，叫卖声此起彼伏，川流不息的人流，让我感受到热气升腾的人间烟火气。

        “当地西红柿”被的声音吸引，走过去看到西红柿果然和超市里买的不一样，尽管比超市贵一点但是看着是粉红色自然成熟，还有一个掰开放在旁边的样本，里面是熟满满的瓤，超市的西红柿里面基本是半空的 ，沙瓤西红柿还是小时候在自家院子里吃到的，买菜时和摊主闲聊问起今年庄稼怎么样？他说“今年算完了，地都淹了，该下雨时天旱 不缺雨时天天下，玉米全废了”，我说“那水田还行吧，这雨水够用”，“行啥呀？！水田也用不了这么多水呀，有的水田昨天的一场大暴雨，苗都在水上漂了，我们农民不好过 你们城里也不好过，没粮食 没菜冬天啥都得贵”。付完钱离开时想着老人家说的话，还是很有道理的，北方还没真正到雨季，这雨几乎没怎么停过，人喝多了水身体会受不了 土地也一样，过犹不及！

        买了好多品类的菜还有早点，早点有油条 豆浆，豆腐脑 小碴粥，还买了粘火勺和苏耗子，南方人可能不知道后面这两样是什么？粘火勺是用黏米经过浸泡后磨成面，黏黏糯糯的里面包上豆沙馅或者椒盐或苏子馅，然后放在锅里用油烙出来的，两面金黄有一层薄薄的锅巴，苏耗子是用锅蒸出来的，糯米里面放上豆沙馅外面包一片苏子叶，叶片朝下蒸熟后吃起来有股苏子叶的香味。

        早市是一条长长的街道，两面直通主干道，往回走时看到排队的人，好奇问 说是豆腐脑，闲来无事索性也过去跟着排队想品尝一下有何不同？摊主是位美女，排到时问我“要卤 不要卤？”我说正常，以往买时没人会问这些，她说自己加料喜欢什么自己加，一看有香菜，辣椒油，葱花，还有其他几样现在记不得了，还忘记拍照，简单加了两样她又给添了卤汁，回到家把两份豆腐脑分别盛放在相同器皿中，特殊的这份豆腐脑明显要比正常那家量少了很多，好的东西都是“贵而精”吧！

        开吃，先尝尝特殊的豆腐脑吧(嘻嘻)，过重的调料添加 口感不是很好，换老味的尝尝，料汁有点咸(也许是自己矫情哈哈)。细品不加料的豆腐脑还是老味道口感要好些，特殊的那家尝不出豆制品的味儿，全靠乳汁增添口感，也可能是每个人的口味不同。

        总结，中看未必中吃，外表华丽内里未必一定就美好！“徒有其表”也许就是这么来的吧。

        总之，希望天公作美，以后需要雨的时候下雨，不需要的时候温和照耀就好！