我家的捞米饭

在开始讲述之前，我有必要解释一下什么叫捞米饭：在煮粥的时候，往锅里多放大米，大米在锅里还没完全变烂之前，把它捞出水分尽可能沥干，就变成了捞米饭，吃捞米饭是因为吃不上干饭。

我记得大概在20多年前，耕田要交公粮，按耕多少田地来决定上交多少公粮。说到公粮，现在没有多少人记得了，说的简单点就是，田地不属于农民属于公社，你要耕种就得交“租”，农民将收成的一部分作为“租金”上交。

所以在那个时候，农民不会拼命干，干越多，上交就越多，但最主要还是因为体力不支的原因，体力不支又是因为吃不饱饭。

那个时候我的父母没有“打工”的概念，所以只能在老家耕种一亩三分田地维持生计，当然，也会养几头猪几只鸭，到了年尾，猪就卖给屠夫，鸭就挑到集市上去售卖，实在卖不完的鸭就留着自个宰着吃。

就是在这样的条件下，我们家一个星期吃不到一次干饭，每次都是稀稀落落的粥，粥喝多了尿就变多。弟弟有时候看到粥就发起脾气耍起性子来，像头牛一样，“哼哼”几声，脚一跺，扭头就走，妹妹还好，有什么就吃什么。

母亲有时候听见我们的肚子都“呱呱叫”了，就说，今晚吃捞干饭了。她就在煮粥的时候，特意多放大米，等到大米浮起来翻滚，母亲就抄起过滤器往锅里一把一把地把米饭捞起来。

一般母亲会把一个中等大小的不锈钢菜盆盛满，够一家人一碗。有时候有多余的出来，就留给父亲，因为父亲干苦力活，天然就要吃得多，如果我们三姐妹没吃饱，就只能喝点粥了。

捞米饭在那个年代属于珍贵食物，肉类什么的那就更加稀缺，所以我经常感到饥肠辘辘，特别是有体育课的时候，放学回家感觉四肢走路都发软，最后一节课精力也集中不了，我觉得学习不大好，是不是跟这个也有点关系呢？当然这只是猜测。

关于捞米饭的事情就先说到这里。