高考前给孩子做这道菜，果味芳香，营养丰富，不尝你要后悔哟！

高考前给孩子做这道菜，果味芳香，营养丰富，不尝你要后悔哟！

高考越来越近，孩子们压力大，胃口自然也不会太好，作为家长急在心里。今天我想与大家分享一道以菠萝和海鲜做的一道佳肴。此菜果味芳香，营养丰富，不尝你要后悔哟！

菠萝本身原产子拉丁美洲地区，经过了整整一个世纪之后才正式从巴西传进入中国，而这一种食材也因为肉质庞大，果肉甜美以及口感独特而受到了国人的爱戴，而小编今日要介绍的这一道菜正是以芳香酸甜爽口的菠萝和鲜嫩回甜的基围虾为主食材，再在其中配入一些新鲜的嫩豌豆米，三者互相搭配在一起，其中的味道更显得独特。可能你会说菠萝和虾不能一起吃，但因为我们的菠萝经过高温炒制，其中的维C被破坏分解，所以就可以和虾一起食用了。

单从整一道菜的色调来看，充满了亚马逊的夏日味道，虾肉的鲜红，菠萝的橙黄再融入一些青绿小豌豆，它又怎么会不受到人们欢迎呢？诚然，虾肉再一次次品尝过后，总会凸显出不一样的回甘味道，而菠萝在虾肉表皮逐渐渗入，一口吃下去，菠萝的酸甜果味香更显浓郁，营养无比。毕竟虾肉本身就有十足的营养，可以补足学生人体内日常必须的优质蛋白质、氨基酸元素、维生素，听说还可补肾又壮阳呢！

平时多吃菠萝更是有助于清除掉学生的热气，虽说今看六月的并没有往年炎炎暑气，但即将高考的学生的压力是相当的大，此菜更加有助于消散考生的浑身压力哟。酸酸甜甜的味道，又有哪一个青少年会拒绝呢？所以小编特地献上这一道菜式的制作方法，让各位家长可以制作出这一碟口味丰满，也能够补足考生能量的菜肴。

【菠萝炒鲜虾】的制作方法

【食材】：基围虾一斤半，菠萝小半个，青豌豆适量，老姜一小块，葱一根，色拉油适量，食盐适量，水淀粉适量；

【制作步骤】：

第一步：基围虾去头去壳去砂线，背部剖开但不要剖断了，另外要把虾尾巴留下，为的就是好看，再把菠萝去皮后切成小块再用淡盐水泡一会，再取出控干水备用，青豌豆洗净备用，再把老姜洗净切成片，葱摘好后切成段；

第二步：锅中倒入清水并加入老姜和大葱烧开后煮两分钟，再取出老姜和葱段不要；

第三步：再把虾仁倒入锅中氽一下水后取出备用：

第四步：再烧一锅中，水中加入少量的食盐和几滴油，烧开后倒入青豌豆煮半分钟取出备用；

第五步：锅中倒入适量的色拉油，油热后再倒入菠萝和青豌豆炒断生；

第六步：再倒入前面氽过水的虾仁炒匀；

第七步：再加入适量的食盐炒匀；

第八步：再倒入适量的水淀推匀就可以关火了。

第九步：最后再淋入少量的芝麻油再推匀就可以装盘了。

一道色艳味美色佳肴就好了，不仅虾肉鲜嫩回甜有弹性，菠萝酸甜果味浓郁，营养丰富，老少皆宜。

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