上篇文章介绍了一种自美国流传开来的血型减肥节食法,本篇文章继续介绍两种流行的无糖减肥膳食和柠檬排毒减肥膳食方案。
一,无糖减肥膳食方案(zero sugar diet)
现代人因为饮食多糖而导致的疾病很多,糖尿病、肥胖、儿童龋齿等等,因此提倡减糖也成了医疗健康专家和一些社会机构共识。在这种共识下,一些机构走向极端的另一面,提倡为了健康和预防疾病在饮食中完全无糖。
在某些地方,无糖饮食甚至成了一种风尚。一些无糖减肥膳食建议,在饮食中完全无糖,包括食品中自然含有的糖分,以及食品制作过程中添加的糖分。
有的无糖膳食建议只去除一种类型的糖分,如在饮食中消除果糖(fructose)。果糖一般存在于水果,蜂蜜和食品加工过程中添加。有的无糖膳食建议在饮食中消除蔗糖(sucrose,or table sugar),蔗糖一般是餐桌的常用食用糖。
完全隔绝一切糖分的饮食方案,最大的问题在于,在饮食食品组合中消除了糖分的同时,也把营养丰富的食品给排除在饮食组合外,象水果和酸奶就被隔绝在外。
那种只限制一种糖分的方案问题在于,对于其它糖分的不限制,如限制果糖的摄入,可能导致蔗糖过量不限制,最后的结果也一样是最终摄取了过量的卡路里。
问题还在于,碳水化合物在体内可以分解为糖分,熬得稀烂的稀饭含糖量一样很高;不喝酸奶,喝牛奶,牛奶中同样含有乳糖和半乳糖。所以,只要张嘴吃饭,想完全隔绝糖分,完全不可能,防不胜防。
另外,从过量吃糖,到完全妖魔化隔离糖分,是不理性的。糖分使体内转化能量最快最直接的来源和存储方式,人类体内即使在肌肉内也含有动态平衡300-500克左右的糖原,方便人们随时可以调动能量来满足身体活动的需要。
1,在绝大多数的无糖食谱中,要求你只能吃一系列的新鲜食物,只要不含糖分就可以。因此,倡导人们吃新鲜的食物,而不是加工好的食品。这也是这种减肥方案,对于身体健康的一点有益影响。
2,无糖减肥方案的不靠谱之处
①在限制食品范围内的奶类和一些含有对人体有重要作用的重要微量元素,如各种丰富的维生素和矿物质,对人身体会带来不利影响。
②一些只限定一种糖分的无糖方案,可能会导致过分放心的摄入大量的另外种类的糖分,比如葡糖糖如果在体内没有被充分消耗掉,就会自动转化为脂肪在体内储存起来。
③这种减肥方案没有现存的科学研究所证实。这种想完全限制糖分或者限制一种糖分的减肥方案,可能会导致身体存在营养缺陷,也没有任何可以科学证明的有益之处。
二,柠檬排毒减肥方案(lemon detox diet)
排毒和净化膳食方案,宣称可以把身体的毒素排出体外,帮助身体吸收营养;同时宣称人们的身体没有能力自己完成排毒和净化的任务。
因此,排毒和净化膳食方案倾向于让人们吃流食,例如柠檬排毒减肥方案;通过要求用5到10天的流食,来清洁净化身体。
排毒减肥方案宣称可以排除身体内器官所有的毒素,以及血液中的毒素,从而导致体重降低。
这种减肥方案可以吃什么食品?
什么也不能吃!只吃柠檬排毒饮料代替所有的饮食,比如每天吃6-9杯柠檬排毒汁(早餐、午餐和晚餐各2-3杯)。这种饮料在国外可以在药店和网上购买,每天的热量提供只有2500千焦耳。在国内有的减肥机构可以提供给顾客,当然价格不菲。
这种减肥方案也被认为没有任何有益之处。
这种减肥方案的不靠谱之处:
1,体重可能不降反升,出现报复性反弹。
在开始严格限制能量摄入(每天只喝排毒汁)5到10天之后,体重可能暂时有明显的下降。因为体内肌肉里的糖原和水分被消耗掉之后,会导致体重开始先将比较快。
一旦结束排毒过程,开始正常吃饭之后,体重会迅速恢复,并且有可能报复性反弹。
2,可能会导致身体营养不良。
这种方案要求有5到10天的时间里,不吃任何固态食物,只喝这种特定的排毒汁。考虑到人体需要每天摄入不仅是能量,还要有蛋白质,纤维,脂肪和维生素,以及矿物质等,因此这些在排毒汁里都不存在。
因此,5到10天下来,会造成严重的营养不良。
3,这种方案让人难以跟从。
这种方案要求不能有任何社交饭局,因为任何饭局都可能破戒。再加上,这种排毒汁的味道,喝一天一顿可以,天天顿顿喝连续5到10天,会让人崩溃。
4,没有严格的科学证明,来证实这种方法有效。
实际上,我们人类身体的排毒能力本身就是非常强大的,根本没有必要用这种极端的方式去进行所谓的排毒和清洗。我们人类身体不同的器官,互相协作,来排除身体器官不需要的东西。肾脏,肺,肝脏,皮肤和肠道,都是我们人类身体的排毒器官。因此,完全不必舍内他求。
三,指望快速减重难以持续,冰冻三尺非一日之寒,还是应该从长期体重管理入手,让自己拥有健康的体重管理生活方式
从上面分析的三种流行的减肥方式,血型减肥,无糖减肥和柠檬排毒减肥,都没有科学依据支撑,是不靠谱的减肥方式。
这些减肥方式,抓住了顾客消费者期望一夜之间,就达到减肥减重的明显效果,这种渴望心理和浮躁心态,成了这些减肥机构营销的大卖点。
易经说“履霜坚冰至”,雪莱说“冬天到了,春天还会远吗?”,都是说做事要循序渐进。肥胖不是一夜之间就吹气吹起来的,有一个积累变化的过程;那么减肥减重也需要在维持身体基本平衡和健康的状况下,循序渐进,一步步进行。
1,你需要均衡饮食,才能保证身体足够的营养,维生素和矿物质,才能满足你身体的基本需求,这样才能身体健康。
碳水化合物是你身体的能量来源,蛋白质是你身体器官的主要构建砖块和混凝土,脂肪在提供胆固醇、细胞膜和热量的同时还帮助你身体吸收营养。因此均衡的饮食,三大营养物不可或缺在你的每日食谱上。
水果和蔬菜,是你身体维生素和矿物质的重要来源,更是不可或缺。
豆类,坚果类,也都是好的营养食物。
2,每天主动积极锻炼,让身体和器官保持良好的运转功能。
一旦你拥有健康均衡的饮食,你就会感觉到身体充满能量、爱动,每天必须保证一定量的活动量。生命在于运动,你的生命质量,就在你的生命运动里。
首先你必须把运动从思想上当做一个你与自然和谐一个机会,润滑摩擦你的器官,让你身体这个构成太过复杂的机器能够运转良好。
其次,每天保持中等强度30分钟以上的锻炼活动。
第三,如果你有良好的体魄,完全可以挑战一些运动,如跑马拉松等,品尝运动的乐趣。
3,拥有一个健康的生活方式,是你长期进行你的体重管理和健康管理的不二法门
如果你达到可持续的健康和体重管理目标,你需要改变你的饮食习惯和运动习惯。开始可能有些勉强,一旦认识到位,开启这种健康生活方式,反而比较容易达到目标而不是波浪式反复。
有一些养成健康生活方式的建议:
①养成积极主动的健康饮食和运动方式;
②制定小的、可以达到的、长久坚持的生活方式和饮食变化,小变化积累变成大变化;
③多吃一些低热值的食物,比如水果和蔬菜;
④一般用中小份的餐具,被动提醒自己少吃;
⑤每顿饭只吃八成饱;
⑥不饿不吃;
⑦吃慢一点,享受食物,同时充分咀嚼;
⑧一日三餐养成规律性习惯;
⑨减少零食,或者避免吃零食。
我现在则遵循古代僧人的过午不食方法,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐不吃或者只吃一点。