看人下菜碟的晚餐

今日份晚餐

好久不吃披萨了,土豆底披萨安排起来!

淘宝买的云南红皮小土豆超级好吃,糯糯的沙沙的,做土豆泥最合适。土豆去皮切片上锅蒸,蒸熟了,加一点点盐和黑胡椒,趁热将它压成土豆泥,今天用焗饭碗做,把土豆泥放到焗饭碗压实。

蒸土豆

自制披萨酱。不喜欢买成品披萨酱,自己炒,健康美味不逊色。我用黄油,把蒜蓉洋葱碎炒香,放西红柿丁,加番茄沙司,放盐,黑胡椒,炒浓稠,最后加披萨叶。可以加肉糜,家里正好没有所以没加。

自制披萨酱

将披萨酱抹到土豆泥上。

厚厚的披萨酱

下一步准备各种菜。牛排煎熟切块。虾洗净控干,用煎牛排的余温煎了一下,半熟。香菇切片,和洋葱一起煎一下烤干水分,青椒切圈,熟玉米粒备好。然后在披萨酱上先铺一层马苏里拉,然后将各种肉和蔬菜分别铺到焗饭碗中。

铺各种菜

最后铺一层厚厚的马苏里拉奶酪。料很足哦!

马苏里拉,披萨的灵魂

烤箱预热,220°,20分钟,就可以出炉啦!

成品图

土豆泥的醇香,各种丰富的蔬菜,牛肉和虾,金黄拉丝的马苏里拉,好诱人的美味!

爷俩的晚餐是这样的:

披萨,两人份

而需要减肥的我,晚餐是这样的:

蒸姑扎头
无水绰菠菜

不过,蒸菜和无水绰菠菜,沾上我的无敌调料,味道很赞!尤其需要声明的是,菠菜是我的邻居姐姐自己种的有机蔬菜,绝对绿色无污染。当小白兔吃青菜也是不错的,绿油油的颜色相当诱人,还原食材本来的味道。

只是,截然相反的饮食结构,是不是看人下菜碟?

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