2022-05-26

又是一年6月时，每年到这个时候，我们就要放“忙假”了。

我家每年要种10亩的小麦，在虎口夺食的夏收，自己人肯定忙不过来。到开镰收割的时候，就要去镇上请麦客了。

因为麦子成熟的时期不同，一般东部的先成熟，西部的后熟。所以就产生了一些以割麦子为职业的群人，他们统称为麦客。麦客他们多从青海甘肃而来，每年5月初就出门，从河南中东部开始，顺着陇海线一直往西割，6月中下旬割到自己家的时候，时间刚刚好。

麦客从什么时间产生的已经不可考证，但他们在我儿时的时候，挥洒在中原大地上的汗水一直都在。小孩不好好念书的时候，大人就吓唬小孩，不好好念书长大的去当麦客。可见，麦客是一种多么辛苦令人可怕的职业。

大伯天一亮就去镇上，一般他会带着好几家人的需求去，等到7点左右的时候，麦客就带回来了。逐个领到每家去，根据需要留下几个人。今年我家的麦子熟的有点透，必须赶在3天内全部割完，所以留了3个人。

麦客个子都不高，年龄在40往上，年轻人吃不了这个苦。头顶一个草帽，身穿一件大褂，外面套一件深蓝色货灰色的长袖上衣，全身的衣服已经让汗水浸渍起来一块块白色大斑。手里拎着一把镰刀架子，后面背着一个化肥袋子，里面装着一件破旧的大棉袄，镰刀盒、水壶等物品。这就是麦客的全部家当了。

麦客干活是一天一家一结，活干完以后核算一共割了几亩几分，算清楚当场结清。有的麦客会通过镇上的邮局把钱会回去。据说有的会携带在身上，一般藏在大棉袄里，所以他们的大棉袄时刻不离开视线。小时候的我一直好奇里面藏了多少钱，遗憾的是这个一辈子也不到答案的谜。

麦客到家后一般先吃早饭，一个人2-3个大馒头，一海碗zhengzi（两个都是四声），然后开始用主家提供的磨刀石开始磨镰刀，卷个旱烟，灌满水壶，到了8点左右就在主家的带领下下地了。

麦客割麦按照亩收费，一亩地一般6-8元，如果长势良好，已经熟透的就便宜的，如果麦子离成熟欠点火候，有点黄绿，或者有倒伏就贵一点。站在地头，主家把地的边界一说，大概有多少亩，麦客用脚步一量，没问题就开始干活了。

麦客割麦要割一天的，中午都在地头吃饭，后勤保障工作就是我们小孩子的事情了。早上走的时候带一个8磅大暖瓶，大概到了10点左右就要回去打一壶，下午还要再打一壶回来。。听大人说，人在热急了的情况下不能喝凉水，必须喝温水，否则会击坏肺的。所以每家都会提前把开水准备好。

中午1点左右，大人会把饭送到地头。在地头的树荫下，我也会再地头跟着一起吃。一般是凉面，同时带着盐罐，醋瓶，辣子油罐，我能吃1海碗，麦客一般吃2~3海碗。喝着酸酸的浆水，浆水一般用起了杆的荠菜腌制，很开胃解渴。

等吃完饭就是一天最热的时候，气温有40度上下，空气充满着闷热，树叶纹丝不动。麦客们会利用这个时间卷个旱烟，往磨刀石上洒点水开始磨上午用过的镰刀，一边磨一遍聊着天就算休息了。等到2点半左右的时候，又开始了下午的劳作。

直到太阳开始落山的前，麦客们才会直起腰，一天的劳作也算结束了。

随着社会的发展，机械越来越走进的普通家庭，进入新世纪后，麦客逐渐开始消失，最终成为了历史。

小知识：割麦子是不能穿短袖的，一般都穿长袖，一是为了防晒蜕皮，二是麦子芒有刺，剌胳膊，皮肤会起红疹子，很疼很痒。现在影视剧里面的穿短袖割麦子的不符合实际。