维生素中的明星——维生素C

大家好，我是日记星球322号星宝宝营养美容培训师祁爽，在参加日记星球，第13期蜕变之旅这是我的第41篇原创日记，我也感觉到坚持的力量，相信坚持更胜天赋。

一、关于维生素C的小故事

1740年，英国海军上将，乔治-安森，率领2000人乘6艘大船，浩浩荡荡进行环球游行，回来时仅剩一艘主旗舰“百夫卡”号，只剩几百名水手。

1000多名水手死于坏血病，这件事令英国帝国十分难看，国王命令一个名德林的外科医生，限期找到治疗这种可怕疾病的方法。

1747年5月20日，他在“索尔兹伯里”船上，给水手使用新鲜橙子汁，结果非常令人吃惊，水手们病症完全消失，死亡率变为零。

1928年匈牙利化学家，乔吉尔成功从柠檬中分离出这一关键物质，命名为抗坏血酸即维生素C，乔吉尔因此获得诺贝尔奖。

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一、作用

1、产生胶原蛋白

胶原蛋白占人体蛋白质总量的三分之一，形态像果冻，作用是将人体亿万个细胞，粘合起来形成组织。

维生素C充足时，果冻就有弹性，血管就橡皮筋一样，伸张自如，当维生素C缺乏时，果冻失去弹性，血管如同玻璃管一样，遇到立即破裂。

2、增加皮肤弹性

皮肤也是由胶原蛋白将皮肤细胞粘合而成，当维生素C缺乏时，皮肤就如同，橡皮筋一样有弹性。

3、预防色斑

黑色素的形成是一系列化学反应，当维生素C加入反应过程时，阻止黑色素的形成。

4、预防关节炎

关节的软骨也是有胶原蛋白粘接而成，当维生素C缺乏软骨失去弹性，易磨损，一般都会导致关节炎。

5、促进伤口愈合

使伤口愈合的结痂，是由胶原蛋白组成，缺乏维生素C时，结痂能力较弱，伤口愈合就慢，所以手术病人必须摄入大量维生素C。

6、增强免疫力

当细菌、病毒侵入人体时，消灭侵略者的主要是白细胞，维生素C能增强白细胞的作战能力。

三、我国现状

含维生素C的食物很多，但是由于我们东方人的烹饪习惯，维生素C怕热、怕光，这样会流失大量的维生素C，国人的现状缺乏维生素C。

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四、丰富的食物

柠檬

针叶樱桃

绿叶蔬菜

奇异果

五，补充周期

由于维生素次C在人体内仅存四个小时，所以每天必须补充两次。

现在我们了解维生素C的作用，知道了维生素C对人体的重要性，在日常生活中，给自己和家人，适量的补充维生素c，让我们的身体更加健康

祁爽主管检验师，医院上班30年，兼职安利事业，八年来专注于营养美容的专业化学习，给更多人带来健康和美丽是我的使命和最爱。