六月六的炒面粉

姐在超市上班，她说六月六到了，超市里有各种口味的炒面粉，问我要不要买点吃。我才恍然记起吃炒面粉的事。

在以往每年的六月六，妈妈都会给我们炒面粉。就是用家庭常吃的白面，面粉放入锅中小火慢炒，要不停地翻动。等面粉颜色逐渐变黄就熟了。出锅放凉后用箩筛一下，把较粗的面分开来。吃炒面粉很简单，根据个人喜好，里面可以放糖，也可以放盐，也可以什么都不放，吃面粉的本来的香味。喜欢吃稠的就少放水，喜欢喝稀的就多放水。如同调芝麻糊。

小时候我们是没有零食的，炒面粉就是我们的美味零食。老妈说，六月六做的炒面，吃了能治拉肚子。一场大病后，我的肠胃功能紊乱，经常拉肚子。老妈每年六月六专门给我炒好一兜面粉，让我搁冰箱里慢慢吃。而且老妈做的是升级版的，她在白面里添加了高粱面，香气更浓。我也不知道这是否有科学依据，反正我在泻肚子厉害的时候吃些炒面粉就能止泻。所以每年都准备好炒面粉。

有兴趣的朋友可以在家炒点尝尝，味道很好。你也可以在里面搭配果汁或果蔬粉，小朋友们会感兴趣的。

炒面粉（网图）