大鱼大肉吃多了也腻，清淡饮食，才是正常生活

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假期在家的日子，每天大鱼大肉，胖了不止六斤

年过完了，工作也开始了，接下来就等孩子开学了，那就一切又都恢复如常了。只是，最近这一段时间真的太乱了，特别是生活作息，每天起得晚，睡得迟，吃饭时候也不固定了。这样下去，真觉得整个人都废了，好在孩子下周开学了。

假期在家的日子，过年期间是在亲戚家吃的，每天大鱼大肉，胖了绝对不止六斤呀。回到自己家之后，因为开始准备在自己家过年的，所以冰箱里的菜也是满满的，所以也是连续吃了好多天好的，毕竟不想把食材放冰箱太久了。也就这几天冰箱里囤的食材稍微开始少了，决定吃点清淡的。

冰箱里的鸭胗，还有舅舅给的鸭蛋，加上一些多出来的食材，正好放一起炒了吃了，天气马上也要暖和起来了，这些食材放家里很容易就坏掉了。

鸭胗焯一下水切成薄片，锅里放油，把生姜大蒜倒进去炒出香味，再把切好的鸭胗倒进去炒至变色，加一点开水焖烧一会，待锅里的汤汁变少之后把洋葱和青椒倒进去，大火翻炒至收汁，最后加一点生抽，蚝油，盐提味即可出锅了。

鸭蛋加一点清水打散，锅里加适量油，把蛋液倒进去，凝固之后再划开，装起来之后，锅里再加一点儿油，把青椒洋葱倒进去翻断生，最后把之前炒好的鸭蛋倒进锅里翻炒均匀，最后加盐提味，就可以出锅了。

最后我还蒸了点咸肉，这个是我妈给的咸肉，真的吃起来太有小时候的那个味道了。现在我自己做的咸肉怎么也没有小时候吃的那种肉香了。当然我妈妈家的还是小时候常吃的那个味道。只是，现在对于咸肉也没有那么喜欢了。偶尔吃一次换换口味罢了。

大鱼大肉吃多了也腻，清淡饮食，才是正常生活