老烟枪戒烟日记（十四）

趁着上午头脑还清醒，我先把今天的文章的头开了，省的下午昏昏沉沉的时候，大脑里一片空白，写出来的文章，前言不搭后语，一团浆糊。

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昨夜下了一场中雨，雨势猛可是持续的时间不长，今晨起来一看，停在院里的车辆都洗刷干净。地上低洼处还残留着一洼洼积水，空气倒是比前几天清新多了。

周日上午，如果没有特定的事情，一般都可以睡个懒觉。以前的时候，我睡懒觉那可是特长，俗话说的“晚上不睡，早晨不起”，作息时间不规律的人就是那样。

冬日周日，一般家庭大多是一家人团聚一起，做一顿丰盛的午餐，围坐一起吃喝一顿是沟通交流的好方法。

今早在买早点的市场上看到一份卖鱼虾的摊档，摆出来的一小盆活虾很吸引人。虾的个头非常小，就是晒干了成为虾皮的那种虾。我们小时候，一到春秋季就有挑担子的贩卖者，走街串巷吆喝着卖，一般家庭都能买个一两毛钱的小活虾，到家后做卤虾吃，就这也算是那个物质匮乏年代里的美食啦。

卤虾一般选取新鲜活泼的小活虾，越小越好吃。买回来后，用清水洗洗一遍，稍微挑选一下混杂在其中的水草、小田螺等，即可备用。我当年看母亲做的时候，程序是：锅内放油少许，油热后，放入葱姜蒜沫煸炒出香味，倒入洗好的虾，稍微翻动一下，撒入少许小茴香，同时放入适量的盐，再翻炒几次即可出锅。

小卤虾一盘端上桌子来，油汪汪红彤彤的漂亮，勾人食欲。实在是佐餐、下酒、解馋的好食物。

人间至味是清欢，在那个清心寡欲的年代里，生活的美好味道，有时就是妈妈亲手烹制的一盘小卤虾而已。

如今的社会，物质极其丰富，吃啥有啥，可就是吃啥也不香，为何？一者是人们三十年来胡吃海塞的出现了审美疲劳；二者是物以稀为贵，多了就不稀罕，吃起来啥都一样；三者是天然食物太少，人工养殖和栽培的太多了。四者是人们不知道惜福，天天月月的大吃八喝，破坏了人的脾胃系统，破坏了味觉和嗅觉系统，所以说，吃不出好赖、香臭。

以前的年代，一盒烟，好的四五毛钱一盒，中华、凤凰、牡丹、大前门等品牌，都是好烟，甚至是凭票供应。差一些的烟，从几分钱到一两毛钱一盒，这都是普通民众抽的烟。还有更差一些的就是用烟叶搓碎，用纸裹起来抽的旱烟，农村人或是城里孩子多挣钱少的人，都抽自己卷的旱烟抽。

自打十一届三中全会以后，我们的改革开放大踏步前进，步子要大一些，终于在烟草行业出现天翻地覆的变化。进口的洋烟有卖的啦，万宝路、三五、希尔顿、骆驼、箭牌等等，五花八门的啥都有，只要你有钱就可以抽的上外烟。

说起国内烟草行业，近三十年来也是突飞猛进。当初国产烟都是“光屁股烟卷”，后来才开始有了过滤网香烟，大约在八十年代末期各种品牌的烟就都有了过滤嘴。

我小的时候，北京城里有四句顺口溜，说的就是把抽烟的人分成三六九等，“高级干部抽牡丹，低级干部抽香山，工人同志两毛三，贫下中农大炮卷的欢”。哈哈，民间有高人啊，无论任何朝代，总会有出自最底层民间的有识之士，从细微的事情里，看出世事的端倪。

有关戒烟日记里，拉拉杂杂的写了很多吃喝的事情，也算是跑题了。不过从八十年代开始的烟草行业的进步，还是有目共睹。

当目前为止，中国可能是全世界各国里烟民人数最多的国家。大力提倡戒烟，利国利民，造福子孙后代。我认为应该立法机关也加入到这个行列里来。

写于农历戊戌年十月廿三日。

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