新鲜的菜和未必新鲜的事

菜场记事（随笔）

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下班后，照例去菜场买菜。镇上的菜场小得可怜，你想买什么，什么就没有；你不想买什么，什么就有，而且贵得出奇。有一次在城里买了一斤猪肝，八元一斤，同一天在镇上的菜场里就得十二元一斤。

天长日久，许多菜都吃腻了，可不买菜总是不行的。一天在菜场门口，碰到了一个老奶奶在卖笋，她的笋已经去了壳。老婆婆满头银丝，满脸皱纹，说话的口齿也不十分清楚了，交流了半天，才弄明白，她的笋是两元一斤。

老婆婆的意思是说，你们全部买去，就可以便宜一点，这里不到三斤，就算五元好了。

妻子是内行人，她说，老婆婆的笋是退笋，就是不会成竹的笋，不挖回来就得死了的笋。我点点头，明白老婆婆为什么要把笋壳剥掉卖的道理了。看老婆婆可怜的样子，而且还显得病怏怏的，我们实在不忍心不买。不就五元钱吗？

回家后，妻子用笋做了一盘“笋烧猪肚”，味道不佳。老婆说，也许老婆婆晚上回家很开心呢，这么大年纪还来市场叫卖，家境肯定不佳，就当我们做了件善事。我觉得有理，吃着吃着，竟然觉得“笋烧猪肚”的味道也好起来了。

菜场很显眼的位置有个大菜摊，品种比较齐全，生意也不错，摊主是个小伙子，态度也很好，平时我们经常去他那里买，一来二去就熟悉了。有一次，我们在他那买了一袋嫩豌豆，两只洋葱，还有几个土豆，他称也不称，只收了十元钱。按照往常买菜的经验，至少得十几元。我老婆说，这点钱怎么够啊？他说，够了够了，就是不肯多收了。我们说，你做亏本的买卖了。他乐呵呵地说，不亏不亏，少赚点罢了。我们后来也去别的摊位里买过，一比较，这价钱差距就大了。所以，他的菜摊生意是特别的好。

我的老婆真的是个很善良的人。有一次，她在一个老妇人（也叫婆婆吧）的摊里看到鲫鱼比较新鲜，就跟我商量：“好久没吃清蒸鲫鱼了吧？晚上就烧鲫鱼给你下酒。”我说，行啊。抓起一条，在旁边摊位上的电子秤上一称：13元。卖鱼婆婆笨手笨脚地杀鱼、去鳞，然后递给我们：“14元。”我的气就不打一处来：“你刚才不是说13元的吗？”她说：“明明是14元，我怎么会说13元？”旁边摊位的摊主说：“老太婆拎不清的。”

妻子说，14元就14元吧，不就差一元钱吗？其实我也不是在乎一元钱，只是觉得她这样敲诈有点气不过。我想起我的父母平时老是教育我们要诚实，不要贪小便宜。我不知道这位年长的婆婆在家里是怎样教育她的子孙们的。

老婆和我一样，是每天要上班的。有一次，她说，我今天真的有些累了，不想烧菜了，我们去快餐店里买几个菜吧？我说，好啊，快餐店里买来的菜，吃完后，不用洗碗，往垃圾箱一丢就行了。那次买了菜椒烧笋、糖醋排骨、干菜蒸肉等等。一口吃进去，两个人都是狂吐不已——那个咸啊，简直没法形容，不禁连连叹息，无论如何，终究是自己烧的菜好吃。此后，我们还是继续买新鲜菜，回家自己烧。不管好吃不好吃，我也不像从前那样老是埋怨了，毕竟老婆也没有去专业的厨师学校学习过，能够烧得这样可口，确实是不容易的。

我们夫妻俩的工资都很低，吃过用过，还得还房贷，上面还有年近九十岁的母亲要赡养。这样每天跑菜场，一个人的工资都丢在菜场里了，老婆说，得想个办法节约点开支。我说，我倒有个办法。

她以为我真的有好办法，就急不可耐地问我“什么办法？”我说：“从前有个村姑去菜场买菜，买了白菜后，她说，呸，怎么这么贵？不要了，她把白菜还给了摊主。可蓝里却掉着一片菜叶。她回家用菜叶烧了一碗菜汤，一分钱也没有花。”

老婆不高兴了：“什么鬼办法啊？无聊。”

我说，那就想开点，人生在世，吃喝两字，该买的总是要买的。天长日久，镇上菜场里的摊主们有不少认识了。熟悉了，买菜可能会便宜点了。后来我们一走进菜场，就会有不少摊主兜呼。有位中年妇女特别热情，我们也就比较喜欢在她那买。有一次，我们在她那买了几斤茭白，转身走开的时候，听到了她与另外一位妇女的聊天：

“你卖这么高的价钱啊？”

“他们是外地人，不高白不高。他们经常在我这里买的，从来不去别的菜摊里打听价钱的。”

我与妻子对视了一样，除了苦笑还能怎样？所以我在想，和气生财，买菜的人总是喜欢在态度和蔼的卖菜人那里买菜，可也许那些板着脸的，未必就一定欺生、诈人。我跟老婆说，以后买菜是得多长个心眼，像你这样买菜，从来不问价钱也确实不好，不说货比三家，多问几个菜摊总不是坏事。

有一天，我们在另外一个菜摊里买好菜。老婆掏出钱包付钱，我感到身后有只脚碰到了我的脚后跟，转身一看，是一位大妈往我和老婆中间挤进来。我们也不在意，反正我们也已经买好了，本来也想让位了。

我们走到一个肉摊前，那个魁梧的屠夫轻声说，你们刚才掉钱了，被那个女的踩在脚下，现在已经捡了走了。我们回头看刚才的菜摊，摊前已经没有了人影。“谢谢师傅！”我们感激地说。为了表示对他的感谢，我们又特意在他那里割了点肉，反正我们也确实好多天没有买肉了。

回家一清点，一合计，老婆告诉我：“掉了一张10元的。”