糖尿病逆糖计划：均衡饮食是科学合理的膳食原则

邻居大爷总跟我抱怨，我很小心。为什么我的血糖突然还很高？该怎么做才能避免？唐福新告诉大家其实糖尿病血糖升高并不可怕，但可能会累及心脏、大脑、神经、肾脏等身体器官组织，引起各种并发症。那么日常生活中如何控制血糖？

近日，唐福新推广糖尿病逆糖计划，提出很多膳食疗法，帮助了许多糖友逆转糖尿病

均衡饮食是科学合理的膳食原则。糖尿病逆糖计划中提倡，既全面提供各种营养素，又保持膳食供给与人体所需营养素的平衡。既不会营养过剩，也不会营养不足，还能照顾到不同年龄、性别、生理状态和各种情况。这也是糖尿病患者食疗的基本原则。

一、总热量控制

糖尿病逆糖计划中提及日常饮食中摄入的总热量是影响血糖变化的重要因素。因此，有必要控制每天从食物中摄入的总热量。糖尿病逆糖计划中给大家举例，例如，一个中度消耗的成年人每天每公斤体重平均需要25千卡热量。但对于处于高劳动强度生长发育阶段的青少年和孕妇，应适当增加热量摄入。对于超重或肥胖的人，应减少热量摄入，以达到稳定血糖的目的。

二、吃低脂肪食物

低脂肪食物可以增强胰腺的功能。血液或体内堆积了过多的脂肪，胰腺分泌的胰岛素无法将糖分输送到身体细胞中，所以糖分会在血液中堆积，使血糖升高。所以要吃低脂食物，减少动物性食物和油脂。脂肪含量应少于每日总热量的3%。

建议用不饱和脂肪代替容易堵塞动脉的饱和脂肪。不饱和脂肪属于健康脂肪，在洋葱、韭菜等一般蔬菜，石榴、苹果等水果，甲鱼、十字花科等鱼类中含量丰富。

三、食用蛋白质

糖尿病患者的糖异生作用增强，部分患者会同时产生蛋白尿，所以蛋白质的消耗会增加，所以必须增加蛋白质的供给。蛋白质可占总能量摄入的10%-20%。由于大多数富含蛋白质的食物都含有大量的脂肪，所以在选择这类食物时。选择低脂肪的肉类，如当地的猪肉、牛肉、羊肉、当地的鸡肉和鱼肉。

把日常的粥习惯改成汤，一个小鲫鱼一锅汤或者两个牛肉一锅汤。可以根据个人口味添加调味剂，也可以添加菌类、冬瓜等。，可以是很好的蛋白质补充。

不宜多吃盐。

盐过多会引起血糖浓度升高，加重病情。正常情况下，成人每天的盐摄入量不应超过6g。但是，要特别注意。如果是典型的多尿症，就要多摄入盐，以补充因排尿过多而丢失的盐分，锁住水分，避免细胞脱水，加重高血糖。

富含膳食纤维的饮食

纤维是指含有大量纤维的植物、水果和全谷物、豆类中所含的粗细胞，能升高胰岛素，降低血液中的葡萄糖含量，因此有助于控制血糖。

还具有降低胆固醇含量、增加饱腹感、有助于控制总食量的优点。

其中一个重点是，如果已经出现蛋白尿患者，就要坚决杜绝一切豆制品和坚果，包括蔬菜中的豆类，以免增加肾脏的代谢负担。