题记：西安的甜水井巷，南起环城南路，北至五星街和梆子市街十字，长385米，最南端为含光门。
甜水井街的名称来自清代，不过，这条街却是一条具有千年历史的古老街道。它是隋唐长安皇城含光门大街的一部分，街侧有鸿胪寺和鸿胪客馆，即唐朝的“外交部”和“国宾馆”。
据传，清代时，在今含光门东侧处，有一口甜水井，所以，与这口甜水井相对的东西向街道和南北向街道都被称为甜水井街。当时，这口甜水井旁有座小庙，名叫“无量庙”，庙门口开有“甜水”茶铺。据书中记载，解放后西安市通自来水后，这口井便作废了。1959年，在南北甜水井南端开辟出了新的城门，原甜水井被填平。
据当地老人讲，甜水井街上似乎并没有传说中的那口井，不过，甜水井街一带家家户户水井里的水都是甜的。
鹧鸪天·西安的甜水井巷怀古
甜水井南寒光门，千年历史久名闻。隋唐帝阙鸿胪寺，外事繁忙接国宾。
韩湘子，酿泉珍，甘甜可口福生民。街区古老长安韵，井养无穷文化魂。
西安甜水井巷的前世今生———
《西安老街巷》中记载：甜水井，位于西安市西门瓮城，莲湖区境内。甜水井之名源自清康熙年间，此街是一条具有千年历史的古街，它是隋唐长安皇城含光门大街的一部分。
据传，清代康熙初年，有一位善识水脉的刘某，在西安城西门的雍城内打出一眼水井，井水甘甜可口，水源旺盛。一直到民国，全市大多数民众的饮用水都要靠这口井，含光门里的甜水井街，是西安城里水质较好的区域。这就是甜水井的来历，当然也是能够从历史典籍中查阅到的最真实的来历。
而目前，西门瓮城还保存有一口古井，号称西门大井，是西安城中最珍罕的甜水井，其井水之丰，似乎取之不竭，曾供应半个西安城。有资料显示，西门甜水井，并非一眼，原来共有四眼。淸朝道光年间长安县令胡兴仁还在大井旁边立了一块石碑，刻有“井养无穷”四个大字，以彰显这口大井的无量功德。
随着社会的进步、城市的发展，西安仅有的井也再是为居民提供饮水服务，它们绝大多数已经成为历史文物而被保护和观赏。曾经被人们所羡慕的甜水井，也不再是什么稀罕之物。
自来水、饮用水这些谎称来自井水的水，其实我们都心知肚明。只是，我们已然习惯了井水的消失。对于水的渴求，仅仅是为了维系人体的正常生命特征。甘甜、可口，井水只不过是萦绕在我们记忆的那份美好！
西安甜水井的传说———
相传，在很久很久以前，久到百年前的唐代，那时还是古时候的西安，盛世繁华，百姓们安居乐业，其乐融融，但是，百姓们唯一遗憾的是，不管是自家的井水，还是各地的井水，其味道均为苦，虽不是难以下咽，但也觉得不甚可口，毕竟谁喜欢天天喝苦水，百姓们纷纷抱怨，就算是无味道的水，也比苦水好，奈何当时只有这样的井水供给。
当然，并非所有的水都是苦水，当时由“八水”引出的漕渠、清明渠、永安渠、龙首渠和黄渠等的水，味道甘美，但是被用来专门供奉宫廷与城内用水，并且渠道距西安甚远，取水不方便，百姓们也只能放弃。只有一些大家商户，用马车或牛车拉取甜水，在街上贩卖，但价格昂贵，寻常人家难以负担，也只能与苦水为伴。但均以能喝上“甜水”为傲。
知晓了此事的韩湘子，略微思考，微微一笑道：仙人自有妙处。
在某日，韩湘子聚集了附近的百姓，说要请大家喝甜水，百姓纷纷趋之若鹜，不断地催促道：“韩湘子，你买的甜水呢，我们这么多人，你买了几大缸啊，够不够啊！”
只见韩湘子不急不躁，信步于井边，舀取了一勺井水，在顷刻间，酿成了美酒佳酿，众人皆呼：“这不可能，韩湘子你怎么能用这苦水酿酒，你一定在骗我们。”
“不如请大伙尝上一尝，再做定夺可好？”
顿时议论纷纷，每个人都迟疑不决，问起来如酒但源于苦水，这真的能喝吗？谁都不敢迈步于前，去接这一杯特殊的佳酿。
韩湘子见此，无奈娓娓道来：“真酒无苦，真水无香，苦尽甘来，玉露琼浆。”
说完，便将手中美酒，倒入井内，说来也惊奇，这井水立马飘出一股酒香，令人馋涎不已，无法自拔。百姓们蠢蠢欲动，终于有人踏出一步，取桶放入井中，打上的水缺又无酒味，但尝起来已无苦味，只觉得十分甘美、清热解渴、润肺和脾，用之洗头洗脸，更是清爽滑腻，女子用来洗身冲澡，体肤光洁润舒、嫩柔增色，自感体态轻盈，实属美颜之水。
自此之后，百姓们纷纷将韩湘子住处的井，奉为“香泉”，即“湘泉”。也就是我们西安城的甜水井。
2022.03.17