林依晨《锋味》厨艺秀，融合饮食精华，认真起来的女人最可爱

《锋味》又和大家见面了，谢霆锋来到圣彼得堡体验当地美食文化，这期的女嘉宾是林依晨，一个非常努力又认真的演员，据她说这是第一次与谢霆锋合作，他们之间会发生什么有趣的故事呢？

除了谢霆锋本锋应观众要求，在普通人家的厨房做出美食来之外，受邀嘉宾也做一道美食让房主品尝，林依晨打算要做的，是融合了中国传统美食的炸酱和俄罗斯当地人喜欢吃的土豆泥，创作出的新菜品——炸酱土豆泥。

霆锋对林依晨的欣赏来源于她对工作的认真，事先备好了任务功课，认真完成作品，那种对待食物认真的态度是没有办法装出来的。

林依晨还给他们这个组合起了个很有范的名字叫“锋依足食”，同时炸酱土豆泥也是她想出来的比较有代表的融合之作，炸酱面这种小吃是非常具有代表的传统美食，而土豆泥也是俄罗斯人很常见的主食。

炸酱土豆泥所需要的材料有猪肉、豆干、洋葱、小葱、胡萝卜、黄瓜、黄油、豆瓣酱。传统的炸酱面的炸酱材料是姜、豆瓣酱或者甜面酱、小葱、蒜、猪肉、白砂糖，如果用甜面酱就不用到白砂糖，本身够甜味。

相比较还是可以看的出来，林依晨对炸酱有所改版，融合了西餐里喜欢用的洋葱，来增加口感的层次和丰富，还用到了黄油点缀，不过她又用到了很中式的食材豆干，还是挺厉害的，胡萝卜和黄瓜依旧和炸酱面里的一样是配菜。

特意问了房主能不能吃辣，最后用了辣的豆瓣酱来炒制这个炸酱，也是一种比较大胆的做法，俄罗斯人还是不是很能吃辣，因此还好房主在中国待过，可以接受辣的菜。

炒制炸酱的过程比较简单，和炸酱面的炸酱做法很相似，不过林依晨好像并没有先炒猪肉粒，再炒豆瓣酱，而是直接炒豆瓣酱，然后再加入洋葱和肉粒，这样做的有一个优点，那就是荤腥味少些，用植物油炒出来，和荤油炒出来的味道会有所区别，但是会更健康。

谢霆锋表示非常想尝试一下这个炸酱，看来对林依晨的作品很好奇，尝过之后他们都觉得非常不错，值得期待。

如此认真又可爱的林依晨你们喜欢吗？