我先说我自己，再来说水果吧。我是一个橙子种植者，我的副业是卖橙子和别的水果。虽然是副业，但我把它们看的很重很重，当主业一样认真努力着。
所以，我对橙子和部分别的水果比较了解，而且吃过很多，做过好多对比。水果那么多，我只写吃过的了解的。
全年水果有很多，以半年为时间段，11～5月是各种橙子，5～10月是各种别的水果。
橙子品种有很多，我已经专门介绍了。秋橙、冬橙、春橙，具体品种为九月红、圆红、长红纽荷尔、脐橙、红橙、夏金、伦晚等。
5～11月，各个季节成熟的水果太多了，我比较了解的这些 ：桃、葡萄、枣子、荔枝、蓝莓、大吊红杏、石榴、猕猴桃、秋月梨、柿子等。
先来个整体介绍吧 ：
山东桃 5月初～10月
广东荔枝 5月下旬～7月上旬
云南晴王 6月中旬～8月
山东蓝莓 6月
山西牛奶枣 6月中旬～10月初
新疆大吊红杏 7月中下旬
山西葡萄 8月下旬、9月
四川红心猕猴桃 8月～9月
徐香猕猴桃 9月～11月
四川软籽石榴 9月
山东秋月梨 9月～10月
柿子 10月
其中桃子，品种太多了，红油桃、黄油桃、高山黑蜜、黄金蜜桃、锦香黄桃、白桃、黄金毛蟠、黄橘油桃、锦绣黄桃、金皇后、金秋红蜜等，多到5～10月都有新鲜成熟的桃子。这样，桃子和橙子可以来个全年无缝对接了。
有的水果品种多，我们就不按品种说，按月份说吧，就是几月吃什么水果那种。
仅作参考，毕竟水果的事，因人而异，各人喜好不同。还有，收到时间、成熟度不同，味道也会有差异。
部分水果，跨过几个月，就在第一个月介绍一次，第二个月不再重复，用“✔”表示
5 月 ：
1. 桃子
大棚红、黄油桃 5月
相对于大棚油桃，目前从我们棚里出去的，微甜，不能说很甜，挨着果核的带微酸，有的不酸，个别完全酸。当然，也有的很甜，这个概率都存在，但是普遍甜度在10-12度之间。
大棚桃子，主要是尝鲜，要甜度高还得靠露天的大太阳，长时间的挂果期。
收到先吃软的，好吃些，但也有例外，有的软的有点酸，脆的反而纯甜
油桃讲究的是香，香味十足，桃香味。
大棚油桃糖度不会很高，但是讲究的是种植，油桃种植很重要，有些桃子索然无味，有些是松脆可口，我们几乎是后面这种。
中油4号是目前蒙阴油桃中，口感非常稳定，且属于上乘的油桃
红、黄油桃，一样的桃，一棵树，就是套了袋子跟没有套袋子的区别
有时候我在想，接早的水果，是不是在甜度上都会差些。那样，爱吃比较甜的，就不合适。但是，就这个接早黄油桃，它的香好多人的青睐。
水果和水果不同吧，像6月成熟的山西牛奶枣，它是越早越甜越脆。还有，绿皮甜瓜，也是早期温差大，甜度脆度稍微大些。
不管什么水果，哪个品种，只要存在，就有它存在的价值，它一旦不具备了这种价值，就会被淘汰。
水果，也不能一味用甜来衡量，不早摘才好，自然成熟的味道最好。
俩油桃，我个人比较喜欢黄油桃，除了香，还有口感上略胜一筹。
2. 荔枝
白糖罂 5月下旬～6月初
纯甜，核中等
6月 ：
1. 桃子
① 高山黑蜜 6月中旬
高山黑蜜属于水蜜桃，因为昼夜的温差，肉质更加紧密，纤维更加丰富。我们吃水蜜桃的时候，往往会把桃子的外皮撕掉丢弃，可是黑蜜的这一层外皮却是果肉最好的搭配，脆爽微酸，与甜腻的果肉结合在一起，形成了奇妙的化学反应，不可错过。
我们经常会用色泽的浓淡来判断果实的成熟度，而红得发黑的黑蜜无疑是其中的典型。
“我不黑，只是红得深一点”
② 露天黄油桃 6月下旬
硬的脆甜，软的更甜而多汁，可以撕皮吃。当然，这样整张皮撕下，得成熟度足够才可以做到。
桃子，不会熟透采摘，气温高，路途会坏，一般七八成熟。刚收到大多脆，放放会变软，软了甜度会上升一个新台阶。
③ 黄金蜜桃 6月下旬
软桃，很容易软，收到就软了好几个，最软的甜度大些，很容易撕皮，不离核，果核处微酸。
2. 荔枝
✔① 白糖罂
② 妃子笑 6月中上旬
酸甜
③ 桂味 6月初～6月下旬
表面有刺壳，甜度高，大部分核小，有的核很大。
这种桂味个头是所有荔枝中比较小的，而且偏向尖身比较多(如果圆胖个头大的比较多的不合适)，尤其老树桂味个头更小，但个头越小的，有些鸭头绿斑点，口感越曼妙。因为果壳坚硬，掰开时不会爆汁，等到含入嘴中，果肉在口中融化，裹挟着香浓的汁水和淡淡的桂花香气，这独特的口感！
④ 糯米糍6月中下旬
个大核小，果实如心型，别名“水晶丸”，果肉丰厚，非常过瘾！
3. 枣子 6月中旬～10月初
出口品质，口感好，又脆又甜
皮薄，细腻，基本无渣
牛奶枣，6月中旬成熟，10月初结束。开始时贵，但甜度脆度是最高的。最后，便宜些，也是甜脆，比普通枣甜度脆度大很多，但比开始稍小，太热脆度会下降。如果从早期吃到后期，就会感觉出来。如果只吃后期一次，就不会觉得，只会觉得很甜很脆很好吃。
归根结底，早期最好吃，最贵。后期相对于早期而言便宜些，但好吃度会降低一点点，同样带给你惊艳。
应该好多水果是中后期好吃些吧，但枣子比较特殊。
冷藏更好吃。
4. 葡萄
① 晴王葡萄 6月中旬～8月
集花香、果香、清香于一身，连皮吃也毫无酸涩感。口感香甜，果肉细腻，基本无籽。
② 玻璃脆葡萄 6月～
小小个，无籽，脆甜，有的会带点儿果酸。特别特别脆，好多个一起吃，在口中炸裂。
5. 蓝莓 6月中旬～7月上中旬
口感纯甜，有的会带微酸。口感好、果粉厚，微妙的淡甜味，带着一丝酸甜。
7月 ：
1. 桃子
① 锦香黄桃 7月上旬
没有一般的桃子圆润，可以说有点儿扁扁的。桃味浓，甜，收到有的软，有的脆，脆中带绵，放软可以撕皮。
从7月开始，桃子品种从尝鲜、接早，慢慢过渡到鲜甜上了，这个甜和前面的完全不一样。
藏了5天的唯一一个桃，会软点儿，但是是脆软，不是那种一塌糊涂的软。然而，甜度上升一个新台阶，简直是美爆的口感。爱吃脆桃、软桃的不二选择，黄桃品种多，推荐这款。
② 白桃 7月中下旬
白桃，脆桃。刚开始白色，果肉也是白白净净的。
放着放着会慢慢变粉色，放不软。
果肉也会粉粉嫩嫩的，
这种白桃不能撕皮的，可以的是白如玉，不同的品种。
别的桃子品种收到我会立马吃，而这个不会。是脆桃，因为刚收到，不能说脆应该用硬更贴切吧。放几天，还是脆的，没那么硬，越来越粉，脆甜。很适合孩子写观察日记呀。
③ 黄金毛蟠 7月下旬
黄金毛蟠桃，打开箱子，桃香味浓。说实话，这个桃子，给我的第一印象不太好。每次收到都是拍照呀吃呀，老公喜欢吃脆桃，我之前也是，这几年卖桃子以来，就软硬都吃了。
被迫吧，哈哈。因为产地说软了更好吃，我得放软，吃，然后告诉客户脆桃软桃的区别。吃的多了，就习惯了呀。
大多数硬，有的有点软，我捏了一个最硬的，洗好，拿给老公吃，他吃了一口，说不好吃。我中午吃了很多饭，一点儿也不饿，更不想吃啥，但这个桃子必须把它吃掉呀。第一口，我觉得不是桃子味，而是我不喜欢的芒果味，有点点生。
我们卖桃子的，其实吃的都比客户的要生。因为产地自己觉得口感达标，就让我们吃，我们通过后，才开始采摘发货。
等我吃着吃着，就觉得比开始几口好多了。
一盒桃子也就十来个，我们家人多，可以很快吃完，所以我收到都是裸放的。3天后，我吃了一个软的，虽然软了，但不会像水质桃软乎乎的，是那种绵软带脆。我感受到产地说的甜而多汁，太好吃了。
可以说这款桃子，爱吃脆桃的爱吃软桃的都可以购买，爱吃脆桃的，收到就可以吃，放几天软，也不会像水质桃软的厉害。爱吃软桃的，收到可以先挑软的吃，也可以放放再吃。
这个黄金毛蟠桃，纯黄的可以放软，带橘色的花花的那种有的就是硬的，但纯黄的多些。
蟠桃是肉质桃，有些硬度高的，放不软
这种现象几乎在每个品种桃都会发生
2. 荔枝
✔① 桂味
✔② 糯米糍
③ 仙进奉 7月上旬
很好吃，还有核很小。
✔3. 枣子
4. 葡萄
✔① 晴王
✔② 玻璃脆
5. 大吊红杏 7月中下旬
多肉，离核，糯粉沙，多汁，好吃的杏，甜蜜期只在7月。
8月 ：
1. 桃子
① 枣油桃 8月上旬
清甜，离核，小小个，大小不均，中等个头的比土鸡蛋大点儿。
我第一次吃到，感觉很满意，一家大小也都喜欢。但几个人说好，我不确定是不是都觉得好。
当客户收到，都来复购时，我就心中有数，是我和大家都喜欢的桃子呀。
② 黄橘油桃 8月上旬
桃香味浓，脆甜，不离核，果核处带点儿酸
③ 锦绣黄桃 8月中下旬
黄肉红心，刚收到脆甜，放放会变软，软了蜜甜多汁。
✔2. 枣子
3. 葡萄
✔① 晴王
✔② 玻璃脆
③ 手指葡萄 8月下旬
一串好大，一串很小，为了防掉粒，多放了五六颗。这串大的太大了，第一见这么大串，上面的把子，拍照前被摘了吃了。
有的甜，有的酸甜，有点点果酸，无籽，皮微涩。
颗粒，有的很大，有的很小。有红色、紫色，一般认为紫色熟透了，事实上并不所有就是紫色甜过红色，还和光照果子内外位置各方面因素有关吧。
4. 红心猕猴桃 8～9月
甜，甜的没脾气。
9月 ：
1. 桃子
金黄后桃 9月初
脆甜，硬度大，水份一般，不离核，挨着核那儿几乎没酸味。
✔2. 枣子
3. 葡萄
✔① 晴王
② 红葡萄 9月
又脆又甜，无籽，好吃。
✔4. 红心猕猴桃
5. 软籽石榴 9月
软籽石榴，我吃的比较少，这次是跟踪几年种植，第一次买来吃，我觉得还可以。然而，当我后面吃过几家别的，才懂得这家的品质口感用“可以”有点儿屈才，应该用“蛮好”。
6. 徐香猕猴桃
开始酸甜，越到后面酸的程度越小，有的纯甜。爱吃甜食的我，居然会喜欢吃早期的酸甜，刚刚好的带点儿酸尾。
7. 秋月梨 9～10月
脆甜多汁，果肉细腻，几乎无渣，挨着果核处有点渣，没有一般梨的那种颗粒感。
8. 柿子
果实在树上成熟时自然脱涩，味独特，有鲜美、甜脆、爽口等特点。刚收到吃脆甜，放几天吃蜜甜，软硬皆可，想怎么吃就怎么吃。
10月 ：
1. 桃子
金秋红蜜
金秋红蜜，一夜之间，感觉卖水果的都在卖这个品种的桃子。确实生长时间也比较长，但并没有大家所描述的惊艳，只能说清甜，汁水一般，口感还可以。
✔2. 枣子
✔3. 徐香猕猴桃
✔4. 秋月梨
✔5. 柿子
水果留不住，箱子来凑（部分）