元宵节的美味

屈源芝妈妈亲子日记第1397天

2月26日，星期五，阴

今天是元宵佳节，虽然我还要上班，可还是给孩子过了一个美味的元宵佳节。

按照习俗，今天一般要吃三种美食，早上油茶、中午饺子、晚上汤圆。可是早上着急上班，来不及做油茶了，就简单的给孩子做了烤面包片，煎了鸡蛋，冲了碗枣沫糊。但是，还是很怀念小时候妈妈做的油茶。提前泡一晚上黄豆，早上用五香粉和盐煮熟，把油炸豆腐、葱、胡萝卜等菜切丁，炒成臊子。锅里倒油，放些炒熟的花生碎、芝麻和面粉，再加入水，煮成油茶，依次放入煮熟的五香黄豆和臊子，美味的油茶就做好了。再泡些家里专门蒸的一种叫“见见”的花馍，特别美味。可惜，今天没空做了，改天一定给孩子做下。