素肉燥酱

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素肉燥酱

材料:

大豆蛋白粒干的2两、素蚝油1大勺、生抽1大勺 、老抽1小勺 、姜末适量、油适量、盐适量。

做法:

1.大豆蛋白末泡水至软,挤干水分。热锅,下花生油,爆香姜末

2.待姜末四溢时,下大豆蛋白末末,翻炒,至变色时加入素蚝油、生抽、老抽

翻炒约2分钟,盛起来

3.出锅之前,依个人口味酌情加盐

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