安庆的小吃

安庆的小吃很丰富，味道鲜美，吃后让人久久难忘。

安庆最有名的小吃是大南门牛肉包，虽然我没有去大南门品尝那里的牛肉包，但安庆其它地方也有大南门牛肉包。这种包子用牛肉渣与豆腐和在一起做馅，放在锅里用油煎闷，过几分钟后再翻滚下，大概十分钟出一锅。刚出锅牛肉包味道鲜腴，皮脆、嫩，馅滑、松，吃在嘴里香、酥……现在一想起来就垂涎三尺了。

还有一种小吃叫先锋巷肉丝面。这种面之所以叫先锋巷肉丝面，是因为最早商家在先锋巷开店，后名声远扬，于是，安庆的大街小巷都有了先锋巷肉丝面。面是普通的面，是面粉拉的粗面。其之所以味道鲜美，与肉丝关系密切。先炒好肉丝，再放点辣椒。将青椒肉丝盖在面上，面便略施粉黛，味道由普通升级到鲜美。咸淡适当，荤素洽意，乃人间一道美味。

有人说，在某个地方呆了七年，身体便会彻底换一种气息。我已在安庆呆了九年，也算半个安庆人了。安庆的小吃物美价廉，让人留恋。