非常好吃的西红柿打卤面

又做了西红柿打卤面，非常好吃，做过以来最好吃的一次。好吃的怎能不分享？不能请大家吃，就把做法写出来给大家看。独乐乐，不如众乐乐嘛。

以前做过，这次做的时候仍找来别人网上的菜谱参考一下，评分高，做的人多，值得信赖。但我还是根据自己的经验，偏好，做了些调整，也简化了。做出来效果很好，出乎意料的好。

材料：

水果西红柿，四个，洗净切成小块

木耳，香茹，黄花，少许（都是干的，提前泡发洗净，香茹切丝，黄花切成自己喜欢的长度）

鸡蛋，两个

番茄酱，半袋（某宝上买的，新疆产，纯番茄无添加）

葱，蒜，淀粉，少许

大料，一朵

切面，煮熟过水备用

水果西红柿，卖菜的这么称呼的，生吃也很好吃

做法：

1 先把鸡蛋炒熟。鸡蛋打散，热油，倒入后慢慢搅碎，熟了就盛出放一边待用。记得哦，炒熟鸡蛋除了食用油没放任何调料。

2 再次开火，油热后放入一朵大料炸一下，然后放入切碎的葱、蒜，再倒入准备好的木耳、香菇和黄花，稍做翻炒，倒入少许酱油，两分钟就差不多了，再倒入少许水，水开后煮三分钟。

3 此时倒入西红柿，加入适量的盐和水，煮开，再加入番茄酱和炒好的鸡蛋。大约5､6分钟，时常用锅铲拌一下。其实我喜欢煮久一点。

4 淀粉勾芡，等锅里的食材熟了以后倒入，再煮一会儿就可以出锅了。

没打算拍照，等盛出第二碗的时候才想起来，这么好吃，应该拍一张的嘛。用手机自带的功能调亮了一下，没做任何修饰。碗边有点不清爽。俗话说，包子有肉不在褶上，面好吃也不在图片上。香菜是焉的，某人喜欢吃，非要加点上去。

说明一下，不是非要用水果西红柿，因为去买的时候普通西红柿很差，就没选。番茄酱的味道很正，一直用它，夸它不是一两次，比西红柿本身更有西红柿味，不加的话味没这么好，我想说，那是阳光的味道。不放照片，免得有广告嫌疑。都是西红柿，差距咋这么大呢。能长出这么品质优秀的果实，新疆真是个好地方。

至于做饭，和其它事一样，也得不断地学习，练习，积累经验。一直都觉得自己没做饭的天赋，但越做越好吃是真的。以前不做的原因之一是老被批评，嫌弃。现在做是自己喜欢，想做，想吃，就爱谁谁了。这次做不好就下次呗。当然，要是身边有个人，支持你，鼓励你，就更好了。感谢那些不嫌你小白，相信你鼓励你，愿意陪你成长的人。没有的话就悍然一点，自己学习，自己成长。那些不给你正面指导，不帮你，只会挑剔你，贬低你的人，给他们吃就不错了，还那么多事儿。

安心地做自己的饭，让他们滚蛋。