不一样的柠檬百香果酸辣虾 - 草稿

夏日的爽口凉菜，开胃一夏，有水果有蛋白质，有美食的生活真是太惬意了！

1、备料：鲜虾20只、百香果1个、柠檬1个、料酒1勺、洋葱2个、香葱2根、香菜3棵、姜4片、蒜4瓣、小米辣4个、生抽5勺、香醋2勺、白糖1勺、芝蔴油1勺、美极鲜味汁1勺；

2、鲜虾用牙签抽虾线；

3、准备1个百香果，半个洋葱，一个柠檬，2-4个小米辣，姜，蒜，香菜，香葱；

4、水烧开，倒入料酒，放两片姜，倒入虾，焯烫熟马上捞出，去头剥壳；

5、两片姜切丝，蒜拍碎切末，1/4个洋葱切细丝，两个小米辣切碎放沙拉碗中；

6、香菜切碎，香葱切碎一起放沙拉碗中；

7、打开百香果，全部倒入，挤一个柠檬汁；

8、生抽5勺，美极鲜味汁1勺，放入香醋，白糖，香油（口味重的可以再加1小勺鸡汁），搅拌均匀；

9、倒入剥好的虾，搅拌均匀浸泡半小时后可开吃。

小窍门：1、百香果用外表皱巴巴的汁水更香甜。