减肥是可以吃出来的

我们对于减肥这个超级敏感的词，有太多的误区。运动与减肥是两种完全不同的概念，运动是为了提高身体抵抗力，增加身体灵敏度，重建大脑，让身体分泌更多积蓄能量的激素，从而更有活力和激情的投入到工作和生活中。

减肥是为了让身体超标的BMI值，恢复正常范围内，再通过运动提高心肺功能的能力，从而达到强身健体的效果。

太多肥胖的人确实也通过运动，减轻了体重，但很快就会反弹，就是方法错了。都以为“如果减肥成功，就可以像从前那样随心所欲地吃了”。这是完全错误的想法。只有“不再像从前那样看到什么都想吃”才是减肥成功的标志。

为了成功减肥，我不推荐给日常生活增添负担的“加法”（增加运动量）和“减法”（过分限制饮食）的方法。什么都不吃，最终的结果只能是导致营养不良

其实减肥的关键在于食用高N/C比食物。N/C比就是某种食物矿物营养素和维生素含量与总卡路里含量的比。

N是营养价值

C是总卡路里

食物中的五大营养元素

含卡路里：蛋白质、脂肪、碳水化合物。

肉类是含有丰富蛋白质的食物，脂类食物含有大量脂肪，米饭和面包等主食含有丰富的碳水化合物。

不含卡路里：矿物营养素、维生素。

镁

减肥必不可少的营养元素，就是矿物营养素中的镁。镁不仅是糖分代谢必不可少的元素，还可以帮助人体内300种以上的酵素工作。镁主要存在于糙米、海藻和豆类之中。镁又被称为抗压元素，会在承受压力的时候消耗，所以精神压力大的人特别缺乏镁。经常脚抽筋和便秘的人也需要多加注意。

B族维生素

另外一个减肥必不可少的营养元素是B族维生素。特别是维生素B1和维生素B2，分别是帮助糖分和脂肪代谢的营养元素。维生素B1和镁具有互相协助的作用，可作为补充酵素帮助体内酵素工作。

B族维生素是水溶性维生素，无法停留在体内，摄取后会很快通过尿液排出。所以，我们需要经常摄取B族维生素。缺乏B族维生素的话，我们的身体会经常感到疲惫，肩膀酸疼，还会出现口腔溃疡和皮肤皲裂。

脂肪酸

可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。饱和脂肪酸就是我们所说的脂，不饱和脂肪酸就是我们所说的油。脂就是在常温下呈块状的肉类的脂肪，加热后仍然能够保持某种形状的就是脂。如果我们经常摄取这类物质，那就需要消耗大量的热量，所以它们很难被消化。

不饱和脂肪酸被称为一价不饱和脂肪酸，人体内可以合成，所以没必要通过食物摄取。这种脂肪酸以橄榄油为代表，因为烟点较高，所以非常适合加热料理。

瘦素

瘦素是脂肪组织分泌的激素，体脂肪增加时为了调整身体的平衡，身体会分泌出一种提高代谢量使人体更容易瘦下来的减肥激素。也就是说，我们人体本身就具有在体脂肪增加时自动减肥、保证身体不会太胖的系统。只不过是太多人长此以往的不合理饮食搭配，破坏了这个系统。

之所以觉得减肥很难，是因为我们身处在这个信息爆炸时代，每天每刻都在受各种广告的引导。久而久之，那些广告就潜移默化的成为了我们衡量事物的标准。要知道，商家的最终目的就是实现利益最大化。

所以想减肥，其实真的很简单！从此刻起，摈弃那些以往的观念吧，重新搭建起你的思维。

减肥不用多花一分钱，减肥从生活中来，只要把合理的饮食搭配融入到你日常生活中，是完全可以吃出来的。

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