世人都说川菜香辣，湖南人表示呵呵，毕竟对于能把辣椒油炸了当零食并吃的种族来说，清汤锅是一种侮辱，鸳鸯是最后的妥协。
话说张启山初来长沙，在第一次拜会红二爷之后，差点打消了入九门的念头。
二月红已知这张启山并非等闲人物，特意吩咐厨房准备隆重些，厨子低头凝思半晌，猛然一拍大腿！世界上没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿。
赤红色的汤汁上下翻滚，随便一筷子下去夹上来的都是辣椒，都说东北人实在，其实湖南人也差不哪去，正宗的小米辣跟不要钱似的往里撒。都说鸳鸯锅根本不正宗！敢吃九宫格的才是真汉子！
张启山作为一个正宗东北大老爷们儿，第一次知道什么是欲哭无泪。
二月红特别热情，伸手先撒了一把豆芽和小葱，再依次把脑花鸭血香菜丸子放进不同的格子里。
张启山只见对方夹起一筷子鸭肠，伸进最中间的格子里却不松筷，夹起来，放进去，夹起来，放进去。what are you 弄啥嘞？！
“来，张军座试试刚烫好的鸭肠，七上八下，讲的就是一个脆字。”
辣椒的鲜香味道直直的钻进肺腑，引得人差点打喷嚏，张启山弱弱的问了一句。“有麻酱吗？”红府伙计迷蒙了两秒，突然做恍然大悟状，转身飞奔而去。不消片刻端了一精致红木盒子过来，开箱，水晶的牌码骰子一应俱全，“军座可有兴致？我家二爷牌技可是长沙城拔尖儿的。”
张启山掩下抽搐的嘴角，带着壮士断腕的决绝和将军一去不复返的凌然，夹了一筷子塞到嘴里。
第一口，哎这肉挺嫩啊。
第二口，咦，好像有点辣。
第三口，舌头怎么麻了？
第四口，嗓子疼，好想喝饮料，于是想都没想抄起桌子上十年陈酿女儿红就干了下去。
第五口，妈妈我的胃怎么没知觉了？
一顿饭下来，红二爷，麻烦扫听一下，这附近哪有卖胃药的？
最后一口芋头片咽下肚，张启山已经把自己的墓志铭想好了“那年我在湖南，说了一句微辣”
张启山作为一个吃地三鲜都只是把尖椒当点缀纯粹为了好看的东北人，硬是陪着二月红吃了整顿的红油火锅。为什么你的眼中饱含泪水，是对这片土地爱的深沉吗？不，是他娘的太辣了！！！
经过一段时间的相处，张启山发现自己实在不能得罪二月红，毕竟辣椒酱在红二爷眼里，只是一瓶蔬菜罐头。
红二爷开心时，“走，切烫火锅！”。难过时，“切烫火锅！”。聚会时，“烫火锅！”。倒斗回来，“走，切烫火锅去去晦气噻！”
之后张军座为了自己身后着想，弱弱的提了一点点意见，红二爷表示虚心接受。于是，一下顿饭，满桌花花绿绿，各色丰收，分别是大辣椒，小辣椒，红辣椒，青辣椒，大辣椒炒小辣椒，红辣椒炒青辣椒。
张启山哭着说“红二爷，我不吃辣！”
二月红低头思索了一下，“这个鱼香肉丝是甜的，酸菜鱼有点咸味，黑椒牛柳稍微有点呛，你看，都不辣的噻。”
若干年后的九门聚会，众人一致同意如何衡量一个餐馆正不正宗，直接以“能撂倒几个张军座”为标准，百试百灵，至今为止最高纪录为17个。
后续：若干年后，二月红与张启山一同探访张家古宅，数九隆冬，两人在路旁一餐馆避风取暖，张启山习惯性的把菜单递过去。
二月红低头沉思了一下，想着自己和张启山都是男子，便按照习惯点了两个主菜一份凉菜一个汤。刚要吐槽老板刚才那种关爱智（fan）障（tong）的眼神是怎么回事，还未开口，菜已上桌。
二月红，猝，享年28岁，原因：撑死。