让大脑更健康的三种食物，您是否常吃呢？

说到健脑，很多朋友首先想到的是保健品。的确，保健品作为一种特殊的食物，应该具有一定的保健功能。

但是，确定保健的作用需要临床医学证明，而不是说因为它含有某种化学物质，这种化学物质有什么作用，所以含有这些成分的保健品肯定有这种作用。

若未进行临床研究，仅凭简单的概念推断，结果未必成立。但是现在一些保健品厂商，拿着一些国际公认的基础理论或者科学研究，把产品推导成具有提高智商和记忆能力的效果，这是无法真正确认的结果。

所以与其花很多钱买保健品健脑，不如选择一些便宜又有利于大脑和身心健康的食物。自然适度吃这种食物不能等同于那种保健品健脑。

你经常吃三种对大脑和身心有益的食物吗？

1.鸡蛋和大豆含有卵磷脂。

为了维持所有正常的神经传导传递物质，必须在卵磷脂的基础上提供乙酰胆碱，才能产生胆碱，进而产生脑神经所需的原料。因此，没有卵磷脂，也没有胎儿，婴儿，儿童的正常大脑发育。并且由于年龄的增长，老人和青年，少年儿童，少年儿童，也必须有卵磷脂填充。

因为对于老年人来说，这个时候已经不是纯脑神经元细胞或者递质传递的问题了，还涉及到心脑血管疾病、脑血管疾病、肾脏等器官的一系列功能。在这个功能的维护过程中，也会涉及到卵磷脂的功效。

2.我们常见的食物有两种:大豆和蛋黄，它们的卵磷脂成分非常高。两种食物都有相同的特点:一是卵磷脂成分集中；卵磷脂产品质量高。

你经常吃三种对大脑和身心有益的食物吗？

对蛋黄，一般身心健康的人建议每天服用一次。另外，中国营养学好的大豆建议每天吃25克大豆(生重、劳力)和上品，25克大豆等于72克嫩豆腐，140克南豆腐，365mL豆浆，175克北豆腐，55克豆干，40克豆腐丝。

3.含DHA的鱼。

DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪。它在大脑中储存着丰富多样的内容，基本上占总产量的10%。它对脑神经和神经系统数据信号的传输有价值。适度补充可以促进神经细胞的正常发育。

你经常吃三种对大脑和身心有益的食物吗？

金枪鱼、金枪鱼、鲑鱼、刀鱼、贼、小黄花鱼、秋刀鱼、银鳕鱼、鲈鱼、石斑鱼等鱼类。在一些中部地区买不到标准的活鱼也没用。鲜鱼或冷冻鱼营养丰富，成分可能略有减少，但如果不发霉，可以在一定的储存时间内使用。

就摄入量而言，成年人平均每天食用40-75克水产品(体重)。