飞蝶_cd61
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红丝绒

A.常温黄油  57克          幼糖  110克

香草精  3克

B.鸡蛋  50克            C.原味酸奶  115克

D.盐  1克          低粉  130克

可可粉  14克          红曲粉  4克

红色粉  0.7克          苏打粉  2.5克

制作过程：1.鸡蛋打散拌均匀备用。

2.A部分打至发白，分次加入打散的鸡蛋，打均匀。

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3.D部分干粉拌均匀备用。

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4.C部分和D部分分次加入2步骤里面，一边加C部分一边加D部分，拌均匀，装裱花袋挤在6寸的圆模具里面。

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5.烘烤胚体，放凉后脱模。

6.去掉表层，每层都刷上芒果蓉，再涂上芝士酱，重叠起来，三层或四层均可，重叠好之后，再把侧面或顶部抹上芝士酱，抹均匀。

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7.再把去掉的表皮，放料理机打成碎面。

8.均匀的撒满整个蛋糕，装饰水果，涂上果胶膏。

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              芝士酱

常温黄油  60克      奶珞    117克

糖粉  32克          香草油    1克

  几种材料全部加一起，打至发白，装裱花袋备用。

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