潇洒二爷
潇洒二爷

2022-01-15

有一些食品，就算自己认为应该在冰箱存储，也不应把它们放进去（下）

Foods you should not store in refrigerator even if you want to

香蕉

要让香蕉的味道最好，就应该在室温下保存，尤其是需要它变得更熟的情况下。香蕉一旦开始变成棕褐色，就要立即用掉，有没有人用来做香蕉面包？或者冰冻了备用。应该明白，香蕉能够使放在它旁边的水果熟得更快，因此要把它们的位置安排一下。大概不可以放在牛油果旁边吧？

香蕉能够使旁边的水果熟得更快

咖啡

咖啡必须远离任何潮湿的东西，以免在一点儿都还没有煮过的时候，咖啡发霉或者败坏其味道。要装进一个密闭容器放到柜台上，或者放进橱柜里面。咖啡豆在磨粉使味道更好之前，是否要冷藏，一直存在着争论，不过只有把咖啡豆正确地装在密闭容器里面才有用。

蜂蜜

存放蜂蜜的地方，与阴暗处例如橱柜比较，低温处会蜂蜜更快地结晶。一定要记住，时间长了，蜂蜜最终都会结晶。

咖啡必须远离任何潮湿的东西

面包

虽然已经说过，面包放在冰箱里面不容易发霉，但是保鲜区域潮湿的环境，会吸走面包的水分，结果切成片的面包又干又涩，索然无味。倒是应该放到冰冻区域，不管什么时候想烤面包了，就拿出来解冻。

牛油果

牛油果放在冰箱里面，成熟的过程会变慢，所以每周吃一次牛油果的人，如果不是囤货太多，就应该在室温条件下保存。温度低，还会使成熟了的牛油果质地变硬，到时候拿出来吃就不太好了。一旦切开了，要把切成半个的果子装进纸袋或者容器放在保鲜区。

牛油果在冰箱里成熟的过程会变慢

大蒜

这里不谈从菜市场买回来的蒜泥。假如有人心血来潮，要自己动手剥去蒜衣将大蒜切成片，大概就会去买蒜头。大蒜头，或者叫大蒜球，最好与洋葱和土豆一起，放在阴暗凉快的橱柜里面，一直到要剥开蒜瓣的时候。大蒜一旦剥开了，就要存放在冰箱里的保鲜区。

掌握了上述这些存放妙招，就再也不会浪费食品了。

大蒜球最好与洋葱和土豆放在一起

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