没有下次的猪杂粥店

在我生活的这个地方，很多人会喜欢吃猪杂粥，近两年，有一家猪杂粥的老字号，因为他家的粥上过了电视，在附近有一定的知名度，慕名而来的人趋之若鹜。而本地的人则没有太多感受。

这家店每天晚上9点50开业，一直到次日凌晨6点。因为开业时间比较晚，所以9点开始就有早早等候在小店门口的饕客，为的就是品尝一口纯正地道的猪杂粥。这家店的猪杂粥也确实好吃，主要是体现在一个鲜字，猪杂是刚刚从屠宰场拿回来的，还有点温热，最大程度的保证了新鲜的口感。

一次和朋友路过这家，看了时间，晚上10点左右，开业了，排着长长的人等着找桌子，我们没有找到桌子，拿着两个小板凳在旁边等着，直到11点才等到位置，又等了半个钟才吃上。东西确实是新鲜，但是对于我们长期在当地生活的人来说，其实也就是90分和95分的差距，并不会好吃太多。相距30米旁边的一家猪杂粥，虽然材料没有人家那么新鲜，但是制作手法是有过之而无不及的。于是在吃过这家声名远播的猪杂粥店后，我们纷纷表示，没有下次了！

如今来吃的，大多是外地的游客和相距比较远的地方，美食发展这么多年，每个地方都有一些地方特色的东西，但是相距不远的地方，其实手法不会差太多。出来旅游的人，并没有必要纠结于要去哪家店打卡。可以再问问当地人，推荐附近的美食，也许会发现更好吃的味道。

生活亦然，我们常常被一个点吸引住，但其实用心发现，可能会有更好的解决办法，不一定就非要用一种办法，往往其他的途径也能达到同样的效果，事情还是结果导向。