和妈妈的日子（日记十五）
文/流一盏灯（福建）
2021年9月11日 星期六 天气晴
喜欢赖床的我今较往日周末早点起来，没吃早饭，喝了口水就下楼买菜。
楼下那家猪肉铺的猪肉比较香，据说是喂养泔水的，虽贵点，但相比较，肉质的确鲜美些。我挑了块嫩的，称下17块，猪肉价格近段有所下调，小老百姓如我还是吃得起的。寄放老板那，赶去附近卖菜的小店，今天终于有看到矮脚的花菜了。妈妈说做地瓜粉团要这种的才好。当时我还不明白为什么，有一天和闺蜜谈起，她说长脚的不容易被包裹在地瓜粉里，原来如此！生活处处是学问啊！
小店里买了些水果就赶快回家。
吃了早饭，坐餐桌边回复学生朋友们迟到的教师节祝福，时间一下已经近十点。
想着早点做好，自己搭公交给妈妈送去。开始行动！
先把花菜掰小朵，浸泡盐水。把肉切细妈妈才咬得动。把大个的干贝掰碎，洗净。切好的肉下点生抽腌制一会，一边准备烧一壶开水。剪开两个小的干鱿鱼，油锅炸下，下水烧开。紧接着开始把花菜干贝倒入放肉的盘子里，下盐，鸡精，调好后放入四杯地瓜粉，一只手将烧好的那壶开水缓缓倒入适量，一只手拿着菜铲使劲快速搅动。还没搅拌好，锅里的水已经烧开了，我先把火关了，继续搅动那一大团地瓜粉。再次开火，水开了，把地瓜粉团一小团一小团放入滚烫的锅里，这时一定不能搅动它，得等下去的粉团都烧开会才能搅动。
地瓜粉是婆婆自己做的，特别干净，煮出来的粉团晶莹透明，也很有嚼劲，这是外边卖的所无法比的。
说起这地瓜粉团，也不是妈妈教我的。这是在婆家时，婆婆做给我们吃，我观察着自己学习做的。最早吃到这个是未成家时，同宿舍的一同事经常做给我们吃，不过当时我却没有动手的欲望。
边等粉团熟透，边收拾灶台上东西，十分钟左右，锅里再放些盐和鸡精，关火。
用上次妈妈那带回的保温桶，挑选不大不小几块，盛好后看下时间，才十一点。
想想公交有时也不知要等多久，干脆滴滴快点。（我是个不会骑自行车摩托车，开小车的“三无产品”，出行很不方便。）
手机显示车子三分钟后就到。赶紧下楼去等。关门时，一朋友来电提醒最近新冠在附近又有新状况，让我务必戴好口罩。
人还在电梯里，司机的电话响了，已经在楼下等了。
到了妈妈家，妈妈又是意外，她说以为是先生会送过来。我让她趁热吃，她说放凉点。她说老姐刚才上楼去，带些玉米下来，老爸和她知道我喜欢吃，就留了三块。
我开心地坐在妈妈身边，端着玉米，这时婶婆过来送我买的牛奶。她知道我送粉团过来，对妈妈说喜欢吃啥就说下，现在都很方便，不像以前。
婶婆站了会就离开了。
我把粉团倒些碗里，催促妈妈得趁热吃，久了会发硬。
妈妈吃着，我坐她身边，问味道如何？妈妈说不错，吃一口感觉舒服多了。
妈妈就喜欢吃与地瓜有关的东西，比如地瓜丸子，地瓜粉团，地瓜稀饭，典型人们说的“惠安人，番薯肚”。这主要还是因为小时候的家境造成的。妈妈不敢喝牛奶，不敢吃腌制的菜（并不是怕会致癌），不敢吃我们常吃的一些有营养的东西。年轻时还能靠体力撑着，年纪大了，弊端一一显现，尤其在患病时。
看着妈妈吃饭的样子，我想起了工作初期，交通不便，去单位的班车一天才一趟，从家走到东门车站要十五到二十分钟左右。每天天还没亮我就起床，妈妈早把做好的地瓜稀饭放凉，我吃着，她和老爸看着，再目送我出门。那段日子虽然辛苦，如今回想也挺令人难忘。
不会骑车开车的我，却也能在一路行走与颠簸中体会世态冷暖，感别人所未感，换个角度看，何尝不是另一种收获？
阿Q精神放我身上再恰当不过！
生活之路终究不可能总是绚烂如花，泥泞常相伴时，个体的心理自我调整最关键。
《生如夏花》当是我欣赏的生命的美。