对于一个生长在中原地带的人来说,海南岛是遥不可及的天涯海角,从没想过有一天会和它有交集,更不会想到它会成为第二个故乡.从一开始对这个城市的排斥到现在慢慢的融入,从最初回去只吃楼下的快餐到现在会想念这个城市的味道,这个城市带给我了许多想念,美食就是其中之一。
早茶
海南的生活是慢节奏的,当地人都有喝早茶的习惯,海南的早茶店很多,一般大酒店的餐厅,茶楼,都有早茶.一般早茶的时间会从早上7点到中午11点,早上7-9点的时候人最多,人气比较好的店去的晚了就要等位子,等上半个小时、一个小时都是常有的。
海南早茶的种类很多, 蒸凤爪、肠粉、奶黄包、海南粉,…..这些基本每个早茶店都有。他们一般分小、中、大点、顶点、特点之类的,价格从几块到几十块一份不等，一般一家五口吃一次早点差不多要2-3百块钱左右。
海南人不是每天都去喝早茶,他们的早餐一般是以海南粉,汤粉,抱罗粉为主, 就像我们的豆浆油条一样几乎大街小巷都有卖的.大多数的家庭都会在周末的时候约上亲朋好友一起去喝早茶。
下午茶
因为海南日照时间长,晚上吃饭的时间比较晚,所以在下午3-4点钟的时候当地人喜欢去喝下午茶,可以聊天,可以谈工作。（海南的男人是不怎么干活的,大多喝茶的都是男人,所以他们也叫下午茶为”老爸茶”.）因此海南的下午茶市场是很火爆的。无论是商场还是普通街道,都有很多冷饮店和茶室.
下午茶一般都是饮品+小吃，一个组合一二十块钱，而且种类比较多。当地盛产各种热带水果,所以他们的果汁都是鲜榨的,又新鲜又好喝.当地有一种水果叫番石榴(它还有个名字叫芭乐),榨出来的汁是那种酸涩的味道,第一次喝的时候我以为是我们那种大红石榴,结果喝了一口差点没把我难喝死,至今再没喝过.我最爱喝的是芒果汁和柠檬茶，他们的柠檬茶都会在里面加几颗小青柠，视觉上很清爽，口感上除了柠檬茶本身的味道还有一丝夹着海风的酸。
火锅
为什么要单独说说火锅呢,是因为它打破了我到哪里都爱吃火锅的梦.我给海南火锅找了个词形容”清心寡欲”.所有的火锅都没有汤料,都是白水煮,然后拿姜末,蒜末和着生抽拌的调料吃,他们称这为”原汁原味”。好吧,的确是”原汁原味”鸡火锅都有一股鸡屎味.我一个视面食为生命,重口味为灵魂的北方人,实在咽不下去这么清心寡欲的”火锅”.
当地人很喜欢吃火锅（我想大约是比较懒的缘故，火锅比较简单，连汤料都不需要，直接白水煮），他们过年的时候一般都吃火锅，主要是吃鸡和羊，因为谐音是“吉祥”。每年我都选择吃家门口的肯德基或者泡面过大年夜，以至于回京以后一年都不吃肯德基。
小吃
虽然我对海南的主流食品没兴趣，但是对于小吃来说，我还是可以给个五星好评的。当地比较有特色的小吃应该就是:清补凉，虾饼，薏粑了。
清补凉是当地的一种甜品，它是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、西瓜粒、凉粉、龟苓膏等多种配料再加入椰奶或者糖水制成。椰奶都是拿新鲜的椰肉加上椰子水扎成的，不但清凉解暑而且甘甜可口。也是我的最爱。
虾饼给人的感觉就像老北京的糊蹋子，就是用虾加些葱花韭菜再加入面粉，在锅里炸。饼很香、很脆，并夹带着海虾的清香。在海口的街头就像北京街头的煎饼一样普遍。一直以为很简单，后来自己做了一次，完全不是那个味道。去询问了一下当地人，他们说这个面粉是特质的，并且只有八所（一个县级市）有这个面粉，普通面粉是做不出这个味道的。而且里面还要加糯米粉，蛋清等，看似很简单的东西，却不想还有这么多讲究，难怪受欢迎。
薏粑又叫椰丝糯米粑，有的地方也叫茶果，亿果，它主要是用糯米粉和面制皮，填入新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ， 然后上锅蒸熟。口感软糯香甜。一般一个就好，不易多吃，太甜会觉得腻得慌。
海南的美食其实还是很多的，但是对我印象深刻的大约也就是我说的这些吧！相对于美食来说可能我更喜欢它的闲散和干净的空气………