豆虫

汪曾祺说三尾的蝈蝈可以吃,扔在枯树枝火中,一会就熟,味极似虾。蝈蝈我没吃过,但我知道豆虫是可以吃的。

小时候,夏季豆子地里,拿一小桶,不一会儿就能捉半桶,豆虫翠绿的皮肤,软软的身子,我是不敢碰的,但喜欢看弟弟他们捉豆虫。

豆虫吃豆叶,所以大人说这种虫很干净,捉回的豆虫放水里稍微一洗,锅里热油,放入豆虫,滋啦一声,豆虫瞬间变得僵直挺拔,本来缩着的身子过油后变得直直的。

把煎好的豆虫盛入碗里,在那物资匮乏的年代,这就是小时候孩子们很喜欢的小零食,我的弟弟们随手拿起一只,扔进嘴里,吃的满嘴流油,问他什么味道的,他做了个回味道的表情,说:“香”。

但大人们也不让常吃的,因为费油,现在想了,依旧觉得神奇,那天我问他,还记得你小时候吃的豆虫什么味道的吗?他立刻摆出疑惑的表情:“多少年前的事了,早忘了,不过现在再让我吃,我可下不了口了…..”



其实,现在想吃也未必找得到豆虫了吧,首先要找到一片豆子地,其次豆子地里还不能打农药,然后要一只一只去捉……

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