2020实体门店触底反弹的思考（1）：活着！

3月18日，今天，我们这条街上的门店已经几乎全部开门了。我说的是开门，仿佛已经出现活过来的迹象。

值得庆幸的是，这两条街上，只有两家店出现异常：一家是理发店，在年前就贴出了转让的告示；还有一家是婴儿用品店，年后换成了菜摊。换成菜摊的那家，我不禁佩服他们随机应变的能力，把不能经营的门面变成了刚需门面，没有让这几个月的房租变成沉默成本。

房屋中介一条街，来来往往的小伙子，没有往日的生龙活虎，早晚的跳操也不见了。男销售西装似乎也没有以前那么笔挺，口罩戴到鼻子下，边抽着烟边打电话。他们业绩看来一般，我家挂在贝壳上的房子，已经很久无人问津了。

饭店一条街，灯火通明，饭店里只有前台和老板。唯一从年前到现在一直生意火爆的，是一家火锅食材连锁超市，他们真的是上天眷顾，踩到了“风口”。有一家平常生意火爆的大型烩面店，今天第一次开门，在门口摆起桌子，对外营业，但不能堂食。他们家有上千平米的两层小楼，其损失应该是整条街最大的了吧。

他们都能撑到明天吗？

每次疫情，都是互联网的机会。

在过去的17年里，（从2003年非典算起，它催生了电商、社交软件）实体门店一直受到不断壮大的互联网的倾轧和盘剥。实体门店努力求存，不断升级体验方式，让城市变得更加美好。

直到互联网流量见顶，互联网打着新零售的旗号，纷纷布局线下找流量，这时候，我们一度看到了实体门店的春天。

万万没有想到，又一个巨浪扑来。实体门店真的很脆弱，顶着随时被覆灭的危机。

互联网的流量在手机上，实体门店的流量在哪里？

一个巨浪把宅男宅女再次打回手机，实体门店欲哭无泪：我的客户去哪里了？

看不到客户的实体门店，如何活着？

都说实体门店现在只剩下餐饮了，那我们就拿餐饮业为例。《中国餐饮报告2018》显示，全国餐饮业只有20%的餐厅赚钱。2017年有285万家餐厅倒闭，占到开店数的91.6%。2018年上半年，北上广深四个一线城市平均每个月都有10%的餐厅倒闭。

算一下餐饮行业的成本结构：人工成本占到30%-40%，食材成本占30%-40%，租金成本占15%-20%，毛利润只有20%左右，还得考虑税收。

一场新冠肺炎的爆发，餐饮业的生意再次雪上加霜。

2020年整个春节期间，餐饮、旅游、娱乐行业，预计至少损失在1万亿元以上。有调研指出，85%的中小微企业撑不过3个月。《疫情期间中国餐饮业经营状况和发展趋势调查分析报告》显示，疫情期间，78%的餐饮企业，营收损失达100%以上；营收损失在七成以下的仅为5%。

实体店的流量，也有一部分流到了手机上。比如，餐饮业疫情期间最多靠做外卖维生。但外卖收入只能占到销售额的5%-8%！完全不能支撑承重的人工费用、房租、纳税等。

当看到烩面店把柜台摆到自家大门口的时候，我心头涌出一股悲凉。实体门店还要靠街道的流量为生。这才是他们宿命。

看到重庆副市长带头下馆子吃火锅，为餐饮业暖心站台，支持餐饮业渡过难关，副市长李波会感动中国吗？7省11地市委书记、市长带头下馆子逛超市，他们能唤醒春天吗?

码上结门店联盟老板都感慨：接下来市场恢复的这两个月，才是餐饮业真正的大考时间！

今天的成果都是过去做对了什么，而不是今天我们做了什么样的改变。你认可这句话吗？

这两个月还能顺利度过，成功上岸的餐饮企业，都要感谢你曾经的努力没有白费，你的美味至少没有从用户的味蕾消失，甚至已经成为一种怀念。

未来的成功，才是建立在今天的改变之上。后疫情时代，如何改变，如何好好活着？