快乐的冯大厨----冯师傅

冯师傅属兔，一米七八的个头，麻杆一样的身板，腰围勉强算一尺八，脸瘦长，牙口好。

冯师傅叫什么名字忘了，第一次见面是在包上，蒙古族每个旅游点叫部落，什么阿扎泰部落，杜尔伯特部落，我们工作的地方大家习惯叫包上。

一个阳光明媚的上午，我和服务员小项正在收拾厨房里面的库房，包上的领导马总推门进来了，“来，给你俩介绍一下，这个是冯师傅，负责以后的蒙餐，热菜，凉菜，烧烤。你们好好配合。”

马总介绍完出去了。

冯师傅看见我俩正在收拾东西，什么话也没说，咧嘴笑了笑，背着手到处转，看。里里外外转了一遍之后，冯师傅拿了一个洗碗盆，挤了好多洗洁精，然后从热水器里接了半盆热水，顺手拿了俩块放在洗碗池上的布子。端着盆上了锅台，到腰部的连着四口大锅的灶台上去挺费劲的，冯师傅一抬腿就上去了，蹲在灶台上开始擦拭灶台上的白瓷砖墙壁。白瓷砖上有些许污渍，在洗洁精的清洗下白色的墙面发出了光亮。洗完墙壁一转眼不知他从什么地方找到一个高凳子，就看见他一会上去了一会下来了，不一会，高丽板的厨房顶上那几粒苍蝇屎就不见了，整个厨房顶亮堂堂的。接下来他把调料车上的调料盒整理了一遍，我和小项收拾完库房出来，厨房整个感觉不一样了，不仅比以前干净，还有了大饭店大厨的感觉。

五月末草原上的草开始变绿了，天气热了，游客也多了起来，来包上吃饭的游客都是来体验纯正的蒙古餐的，坐在蒙古包里，用的是炕桌，喝的是正宗奶茶，抬头望去满眼是绿色的草坡，蓝蓝的天上白云几朵，白云下面马儿跑。

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冯师傅说他十七八岁开始学厨艺，自己开过餐厅，爱结交朋友，每每有朋自远方来他就会关门谢客，专心招待朋友，以至于偌大的饭店最后关门大吉。

每次有客人点餐后，冯师傅开始工作，都非常愉快，哼着小曲，叮叮当当，一会功夫，烤羊腿，血肠肉肠，手把肉，凉拌沙葱，沙葱炒鸡蛋，葱爆羊肉等等蒙古族特色的菜品就备齐了，在嘹亮的一声叫喊，上菜罗，的声音中，美酒佳肴上桌了。

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冯师傅做菜非常讲究，菜盘的边都会用各种蔬菜水果点缀成漂亮的图案。就是烤羊腿什么的大木盘上都有用萝卜雕刻的漂亮的花型，羊腿下面还得用新鲜的生菜叶子铺着。

在蒙古包上吃饭的熟客比较多，一般都会提前预定，我们每次想知道今天客人的多少，只要看看冯师傅的状态就知道了，如果看见他乐呵呵的哼着小曲，快速的往返于库房和厨房就知道客人肯定多，他在哼着小曲想着菜品，往返库房与厨房是在备料，解冻肉食制品。

做饭的时候冯师傅的装束会变化一下，准备凉菜和烤制肉食他会只穿一个黑色的大围裙，一切准备妥当准备炒菜时，他就会穿起洗的白白的厨师褂子，戴上厨师帽，炒菜的动作快速有条不紊。看他炒菜也是一种学习。

冯师傅说他虽然属兔，可就不爱吃蔬菜，每顿饭没有二斤肉就会吃不饱。而且特别爱喝白酒，每天没有半斤酒就会发呆。在包上虽然最不缺的就是酒和肉，可是我们这些素食主义者每天也只能给他特别预备一些肉食。看着我们吃着蔬菜，他乐呵呵的就着白酒用割肉的小刀割下一块块不论是肥的瘦的羊肉，一齐塞进自己嘴里，用他那口好牙齿快乐的咀嚼着。

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我们都称呼他-----快乐的冯大厨