冬至

文/一月天  摘录

冬至大如年，人间小团圆

当0点的钟声响起，今年的冬至节，这个我国农历中非常重要的一个节气和传统节日就悄然而至了。

01  冬至的含义

冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

有不少人认为“冬至”就是说冬天到了，其实并不是这样的。冬至的“至”并不是“到了”，而是指“到头”的意思。当然了并不是说冬天到头了，而是说阳光直射点南移或北移到头了。

谚语有云：“吃了冬至面，一天长一线。”

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02  冬至时间

早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

在前秦时期，都把冬至当成一年的开始。道教内丹学讲：冬至一阳生。一个新的轮回，其实已经在昼短夜长，天寒地冻的冬至时节悄悄孕育，所以冬至也可以说是外冷内热的节气。

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03  冬至的习俗　

1、享祀先祖

《周礼》中记载：“祀昊天上帝于圜丘。注曰：冬至日，祀五方帝及日月星辰于郊坛。’”从周朝开始，每年的冬至都会祭祀天地祖先。

在唐宋之时，每到冬至这一天皇帝都会到郊外祭天，而普通的老百姓则在家祭祀祖先，为过世的亲人烧烧纸钱，以寄哀思。

2、九九消寒

冬至一到，便进入数九寒天。中国民间将冬至叫做交九或数九，即从冬至开始，每9天分为一个“九”，共分9个“九”，数到81天时便“九尽桃花开”。

中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定经已到来。

3、吃饺子

北方大部分地方吃饺子。民间谚语有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

4、吃馄饨

冬至节的又一饮食习俗，所谓“冬至馄饨夏至面”。

相传春秋战国冬至时节，沉湎酒色的吴王夫差吃腻了山珍海味，西施就和面擀皮，做出了簸箕式的面点，献给吴王。

5、吃汤圆

在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

6、喝羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

7、赠鞋帽

冬至时节，民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移，赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。

古时手工刺绣，送给女子的，鞋子刺绣多为花鸟，帽子多做成凤形；送给男子的，鞋子刺绣多是猛兽，帽子也多做虎行。

8、冬酿酒

冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。

一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。

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冬至已至，愿接下来的日子大家都平安喜乐，万事胜意！